Hjemmelaget tomatsuppe

[krystallklart]

Har du en god oppskrift?

[Crimina]

Denne har jeg lagd mange ganger, og faller alltid i smak:

Tomatsuppe.

1 stk hakket løk
1 båt hakket hvitløk
1 ss olivenolje
400 g godt moden tomat
2 stk hønsebuljongterning
5 dl vann
1 dl matfløte
½ ts salt
pepper
300 g røkt skinke

Fant den på nett for noen uker siden.

[krystallklart]

Takk Brenda. Den såg god ut.

[Skilpadda]

Jeg pleier å ta utgangspunkt i Mims oppskrift: http://www.foreldreportalen.no/forum...00&postcount=4

Pleier å frese noen hakkede hvitløksbåter sammen med smøret, og så pleier jeg å kjøre tomatene i blender, og runder av smaken med havsalt, sukker og fløte. Jeg lager kjøttbollene først, av kyllingkjøttdeig, med hvitløk og oregano i, og koker dem i buljong, og så bruker jeg buljongen til å spe suppen med.