Tilberede kyllingfileter

TheVoice · 06-12-09, 22:07

Jeg trenger hjelp!!!

Når jeg lager kyllingsalat pleier jeg alltid å steke den. Det betyr smør/olje, stekos, arbeid, skorpe osv.

MEn jeg har spist kyllingsalat der fileetn er skjært opp i delikate skiver og fileeten ikke har direkte stekeskorpe, men er mør og deilig og ingen rosafarge inni. Kan den være stekt i ovn i pose? Eller kokt?

Så - mitt spørsmål er - hvordan tilbereder man kylling på en annen måte enn å steke???? Som gir et bombesikkert godt resultat

Virra · 06-12-09, 22:19

Jeg har egentlig ikke peiling, men hva med stekepose med noe kraft inni? Steke i stekeovn?

m^2 · 06-12-09, 22:19

En måte som høres helt kårni ut men som gir et fantastisk saftig og godt resultat:
Dekk kyllingfiletene med litt majones før du steker dem inni ovnen. (ca. 200-225 grader 15-20 minutter tror jeg jeg pleier å bruke). Majonesen smelter til olje, noe kan bli igjen på kyllingfileten men det er en smal sak å få av.

De blir pene og enkle å skjære opp, ikke noen stekeskorpe og gode og saftige.

Malus · 06-12-09, 23:04

Jeg har hatt kyllingfilet i ildfast form i ovnen. Da slipper du i hvertfall stekeosen.

Hyacinth · 06-12-09, 23:46

Du kan utmerket godt koke kyllingfileter til salatbruk. Det blir saftig og mørt og er lite arbeidskrevende. Etterpå skjærer du dem i delikate skiver.

Kok dem gjerne i en eller annen form for kraft/ buljong.

Turban Smukk · 06-12-09, 23:48

Man kan fint steke dem i ildfast form i ovnen, det gjør jeg av og til. Vanligvis bruner jeg dem i pannen først, men dersom du ikke vil ha stekeskorpe dropper du selvsagt det. Filetene blir saftige og gode (hvis de ikke står for lenge).

Toad · 07-12-09, 10:03

Jeg steker også filetene i ovnen. Da blir de saftige og fine

Crimina · 07-12-09, 10:07

Jeg pakker kyllingfilètene inn i aluminiumsfolie og steker dem i ovnen. Som regel sammen med gulrøtter og poteter. De blir saftige og gode.

Dixie Diner · 07-12-09, 10:10

Jeg steker alltid kyllingfileter i ovnen, tror jeg steker dem på panna en gang i skuddåret altså. Jeg legger dem direkte fra fryseren over i en ildfast form, skjærer meierismør med ostehøvel og dekker filetene med det og drysser over masse Chicken & Steak-krydder og litt salt, og steker på rundt 180 grader i tja, 40 minutter. Halve tiden for tinte fileter. Blir kjempegodt og saftig. Vel og merke om man ikke glemmer dem i ovnen og de blir stående i over en time, da blir det tørre saker.

Hyacinth · 07-12-09, 20:09

Men å koke kyllingfileter er sterkt undervurdert.

Chablis · 07-12-09, 20:11

Vi pakker det inn i aluminiumsfolie og steker det i ovnen med grønnsaker.

Karamell · 07-12-09, 20:13

Man kan marinere de i youghurt naturell også og steke i ovnen. Det gir en fin smak.

maggypop · 07-12-09, 21:31

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Men å koke kyllingfileter er sterkt undervurdert.

Hvor lang koketid sånn ca.? Bør de være tint før de kokes, eller kan du putte frosne fileeter rett i vannet?

Dixie Diner · 07-12-09, 21:33

Ja, jeg koker jo kyllingfileter til feks. kyllingfrikassé, og har også laget en Lindberg-rett med kylling og kikerter der jeg har kokt både kyllinglår og kyllingfilet. Veldig, veldig godt.

Apple · 07-12-09, 22:00

I ovnen, ja. Så kan du slappe av i sofaen i mens. Ingen røyk, ingen skorpe, ingenting å passe på før timeren piper.

TheVoice · 08-12-09, 11:23

Niiiice! Dette skal prøves! Kansje i dag allerede, som en test runde! Tror jeg tester Iset sin i første omgang, har chiken and steak krydder i skapet

Også MÅ jeg prøve å koke dem en annen gang (men hvor lenge??)

Det er tiltak å lage kylling når man må stå å brune det, så dette var lovende nyheter for denne labre kokken. Tror ikke jeg kan kalle meg for hjemmekokk en gang.

Uten toro hadde det ikke blitt mat, for å si d sånn *trenger kurs*

Hyacinth · 08-12-09, 23:23

Opprinnelig lagt inn av maggypop, her.

Hvor lang koketid sånn ca.? Bør de være tint før de kokes, eller kan du putte frosne fileeter rett i vannet?

Hm. Jeg tiner dem. Jeg koker dem sånn passe. Jeg greier ikke å gi noe mer presist svar, dessverre, men det er ikke så lang tid de trenger.

06-12-09, 22:07	#1
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Tilberede kyllingfileter Jeg trenger hjelp!!! Når jeg lager kyllingsalat pleier jeg alltid å steke den. Det betyr smør/olje, stekos, arbeid, skorpe osv. MEn jeg har spist kyllingsalat der fileetn er skjært opp i delikate skiver og fileeten ikke har direkte stekeskorpe, men er mør og deilig og ingen rosafarge inni. Kan den være stekt i ovn i pose? Eller kokt? Så - mitt spørsmål er - hvordan tilbereder man kylling på en annen måte enn å steke???? Som gir et bombesikkert godt resultat __________________

06-12-09, 22:19	#2
Virra Superaktiv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 481	Sv: Tilberede kyllingfileter Jeg har egentlig ikke peiling, men hva med stekepose med noe kraft inni? Steke i stekeovn?

06-12-09, 22:19	#3
m^2 Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 14.069 Blogginnlegg: 122	Sv: Tilberede kyllingfileter En måte som høres helt kårni ut men som gir et fantastisk saftig og godt resultat: Dekk kyllingfiletene med litt majones før du steker dem inni ovnen. (ca. 200-225 grader 15-20 minutter tror jeg jeg pleier å bruke). Majonesen smelter til olje, noe kan bli igjen på kyllingfileten men det er en smal sak å få av. De blir pene og enkle å skjære opp, ikke noen stekeskorpe og gode og saftige.

06-12-09, 23:04	#4
Malus lurer Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Her og der Innlegg: 3.842	Sv: Tilberede kyllingfileter Jeg har hatt kyllingfilet i ildfast form i ovnen. Da slipper du i hvertfall stekeosen. __________________ Tre fininger : 07 - 09 - 11

06-12-09, 23:46	#5
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Tilberede kyllingfileter Du kan utmerket godt koke kyllingfileter til salatbruk. Det blir saftig og mørt og er lite arbeidskrevende. Etterpå skjærer du dem i delikate skiver. Kok dem gjerne i en eller annen form for kraft/ buljong.

06-12-09, 23:48	#6
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.488	Sv: Tilberede kyllingfileter Man kan fint steke dem i ildfast form i ovnen, det gjør jeg av og til. Vanligvis bruner jeg dem i pannen først, men dersom du ikke vil ha stekeskorpe dropper du selvsagt det. Filetene blir saftige og gode (hvis de ikke står for lenge).

07-12-09, 10:03	#7
Toad Aim to be inspired Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 8	Sv: Tilberede kyllingfileter Jeg steker også filetene i ovnen. Da blir de saftige og fine __________________ ________________________________________ Stolt mamma til Søtnos mai 09 og Godklump mai 11

07-12-09, 10:07	#8
Crimina L.F.C. supporter Medlem siden: Sep 2009 Hvor: I bunnen Innlegg: 3.858 Blogginnlegg: 110	Sv: Tilberede kyllingfileter Jeg pakker kyllingfilètene inn i aluminiumsfolie og steker dem i ovnen. Som regel sammen med gulrøtter og poteter. De blir saftige og gode. __________________ YNWA Stolt mamma til 8 flotte skapninger.

07-12-09, 10:10	#9
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tilberede kyllingfileter Jeg steker alltid kyllingfileter i ovnen, tror jeg steker dem på panna en gang i skuddåret altså. Jeg legger dem direkte fra fryseren over i en ildfast form, skjærer meierismør med ostehøvel og dekker filetene med det og drysser over masse Chicken & Steak-krydder og litt salt, og steker på rundt 180 grader i tja, 40 minutter. Halve tiden for tinte fileter. Blir kjempegodt og saftig. Vel og merke om man ikke glemmer dem i ovnen og de blir stående i over en time, da blir det tørre saker. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-12-09, 20:09	#10
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Tilberede kyllingfileter Men å koke kyllingfileter er sterkt undervurdert.

07-12-09, 20:11	#11
Chablis Drømmer Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Ved vannet Innlegg: 19.074 Blogginnlegg: 22	Sv: Tilberede kyllingfileter Vi pakker det inn i aluminiumsfolie og steker det i ovnen med grønnsaker.

07-12-09, 20:13	#12
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.954 Blogginnlegg: 287	Sv: Tilberede kyllingfileter Man kan marinere de i youghurt naturell også og steke i ovnen. Det gir en fin smak. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

07-12-09, 21:31	#13
maggypop nye muligheter Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 3.285	Sv: Tilberede kyllingfileter Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her. Men å koke kyllingfileter er sterkt undervurdert. Hvor lang koketid sånn ca.? Bør de være tint før de kokes, eller kan du putte frosne fileeter rett i vannet? __________________ Januar2007 Whereever you go, there you are

07-12-09, 21:33	#14
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tilberede kyllingfileter Ja, jeg koker jo kyllingfileter til feks. kyllingfrikassé, og har også laget en Lindberg-rett med kylling og kikerter der jeg har kokt både kyllinglår og kyllingfilet. Veldig, veldig godt. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-12-09, 22:00	#15
Apple Elsker gamlis- godis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.835	Sv: Tilberede kyllingfileter I ovnen, ja. Så kan du slappe av i sofaen i mens. Ingen røyk, ingen skorpe, ingenting å passe på før timeren piper.

08-12-09, 11:23	#16
TheVoice priiiima donna Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 1.351	Sv: Tilberede kyllingfileter Niiiice! Dette skal prøves! Kansje i dag allerede, som en test runde! Tror jeg tester Iset sin i første omgang, har chiken and steak krydder i skapet Også MÅ jeg prøve å koke dem en annen gang (men hvor lenge??) Det er tiltak å lage kylling når man må stå å brune det, så dette var lovende nyheter for denne labre kokken. Tror ikke jeg kan kalle meg for hjemmekokk en gang. Uten toro hadde det ikke blitt mat, for å si d sånn trenger kurs __________________

08-12-09, 23:23	#17
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Tilberede kyllingfileter Opprinnelig lagt inn av maggypop, her. Hvor lang koketid sånn ca.? Bør de være tint før de kokes, eller kan du putte frosne fileeter rett i vannet? Hm. Jeg tiner dem. Jeg koker dem sånn passe. Jeg greier ikke å gi noe mer presist svar, dessverre, men det er ikke så lang tid de trenger.

Tilberede kyllingfileter

Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter

Sv: Tilberede kyllingfileter