Dessert av bare sjokolade og vann

Pelen · 02-02-10, 03:50

Det å jo være optimalt, spesielt om det er godt!

Les her!

Hilda · 02-02-10, 09:31

hmmmmm fristende, ja.
Dette må prøves en gang.

Gaia · 02-02-10, 09:44

Åh!

Ole Brumm · 02-02-10, 10:01

Utvannet sjokolade, hm skeptisk.

Niobe · 02-02-10, 10:02

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Utvannet sjokolade, hm skeptisk.

Om man "vanner ut" sjokoladen med bare vann, eller med egg og andre ting, blir vel litt det samme?

Jeg er spent på smaken, dette skal testes?

Libra · 02-02-10, 10:04

Kunne ha tenkt meg til å forsøke, men ble usikker på dette med mengde. Er det volum eller vekt det er snakk om når de sier 1/2 vann og 2/3 sjokolade?

Dixie Diner · 02-02-10, 10:17

Jeg synes ikke det høres godt ut i det hele tatt, men ble litt nysgjerrig.

Ole Brumm · 02-02-10, 11:35

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Om man "vanner ut" sjokoladen med bare vann, eller med egg og andre ting, blir vel litt det samme?

Jeg er spent på smaken, dette skal testes?

Nei det vil jeg ikke si det er, for da kommer det jo andre smaker til som suplerer eller erstatter noen av den konsentrerte sjokoladesmaken. Men jeg er nysgjerrig det skal jeg innrømme. Om jeg tester dette så kommer jeg til å ta det i ismaskin, men blir det pisket nok der skal tro...

Ole Brumm · 02-02-10, 11:37

Høres bedre ut om man f.eks bruker appelsinjuice til å blande med.

sykkelpappa · 02-02-10, 12:27

Hmm, dette lagde jeg for flere år siden etter en oppskrift jeg fant i en gammel kokebok... ikka akkurat ny kunnskap... Fungerer etter samme prinsipp som majones, sjokoladen og vannet danner en emulsjon som kan bli helt stabil. Problemet er at moussen lett blir litt vandig, med mindre du bruker veldig fet sjokolade, som igjen gir dårligere resultat. Funker bra å blande det med vispet krem, men da er liksom poenget borte...

Hilda · 02-02-10, 19:55

Opprinnelig lagt inn av sykkelpappa, her.

Hmm, dette lagde jeg for flere år siden etter en oppskrift jeg fant i en gammel kokebok... ikka akkurat ny kunnskap... Fungerer etter samme prinsipp som majones, sjokoladen og vannet danner en emulsjon som kan bli helt stabil. Problemet er at moussen lett blir litt vandig, med mindre du bruker veldig fet sjokolade, som igjen gir dårligere resultat. Funker bra å blande det med vispet krem, men da er liksom poenget borte...

d

Skuffende fakta

02-02-10, 03:50	#1
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 22.106 Blogginnlegg: 293	Dessert av bare sjokolade og vann Det å jo være optimalt, spesielt om det er godt! Les her!

02-02-10, 09:31	#2
Hilda Sugaraddict! Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Nord Innlegg: 852 Blogginnlegg: 2	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann hmmmmm fristende, ja. Dette må prøves en gang. __________________ Terroristen 25.03.09

02-02-10, 09:44	#3
Gaia villende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 14.882 Blogginnlegg: 249	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Åh!

02-02-10, 10:01	#4
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Utvannet sjokolade, hm skeptisk. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

02-02-10, 10:02	#5
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.116 Blogginnlegg: 11	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her. Utvannet sjokolade, hm skeptisk. Om man "vanner ut" sjokoladen med bare vann, eller med egg og andre ting, blir vel litt det samme? Jeg er spent på smaken, dette skal testes? __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

02-02-10, 10:04	#6
Libra Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.523 Blogginnlegg: 51	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Kunne ha tenkt meg til å forsøke, men ble usikker på dette med mengde. Er det volum eller vekt det er snakk om når de sier 1/2 vann og 2/3 sjokolade?

02-02-10, 10:17	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Jeg synes ikke det høres godt ut i det hele tatt, men ble litt nysgjerrig. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

02-02-10, 11:35	#8
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Om man "vanner ut" sjokoladen med bare vann, eller med egg og andre ting, blir vel litt det samme? Jeg er spent på smaken, dette skal testes? Nei det vil jeg ikke si det er, for da kommer det jo andre smaker til som suplerer eller erstatter noen av den konsentrerte sjokoladesmaken. Men jeg er nysgjerrig det skal jeg innrømme. Om jeg tester dette så kommer jeg til å ta det i ismaskin, men blir det pisket nok der skal tro... __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

02-02-10, 11:37	#9
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Høres bedre ut om man f.eks bruker appelsinjuice til å blande med. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

02-02-10, 12:27	#10
sykkelpappa <insert something witty> Medlem siden: Sep 2009 Innlegg: 109	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Hmm, dette lagde jeg for flere år siden etter en oppskrift jeg fant i en gammel kokebok... ikka akkurat ny kunnskap... Fungerer etter samme prinsipp som majones, sjokoladen og vannet danner en emulsjon som kan bli helt stabil. Problemet er at moussen lett blir litt vandig, med mindre du bruker veldig fet sjokolade, som igjen gir dårligere resultat. Funker bra å blande det med vispet krem, men da er liksom poenget borte...

02-02-10, 19:55	#11
Hilda Sugaraddict! Medlem siden: Feb 2009 Hvor: Nord Innlegg: 852 Blogginnlegg: 2	Sv: Dessert av bare sjokolade og vann Opprinnelig lagt inn av sykkelpappa, her. Hmm, dette lagde jeg for flere år siden etter en oppskrift jeg fant i en gammel kokebok... ikka akkurat ny kunnskap... Fungerer etter samme prinsipp som majones, sjokoladen og vannet danner en emulsjon som kan bli helt stabil. Problemet er at moussen lett blir litt vandig, med mindre du bruker veldig fet sjokolade, som igjen gir dårligere resultat. Funker bra å blande det med vispet krem, men da er liksom poenget borte... d Skuffende fakta __________________ Terroristen 25.03.09

Dessert av bare sjokolade og vann

Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann

Sv: Dessert av bare sjokolade og vann