Hjemmelagde supper?

[hildeje]

Har så lyst å lage suppe, sånn het fra bunnen, ingen toro her nei
har du en god oppskrift å dele`?

[hildeje]

Kan jo fylle inn i min egen tråd
denne hadde vi til lunsj i dag litt skeptiske alle mann siden vi ikke er så storbrukere av erter, men den var veldig god

Ingredienser 6 porsoner
1pk renskåret svinekjøtt
3ss margarin
750g erter, frosne
6dl grønnsaksbuljong, utblandet
1ts salt
3/4ts pepper
maiskorn m/ paprika


Ha erter og utblandet buljong i en kjele. Kok dette opp og la koke i 5 minutter.
Kjør suppen med stavmikser eller ha den i en foodprosessor. Varm opp suppen igjen.
Stek kjøttet sammen med margarin/olje i en stekepanne, krydre. Smak til suppa med salt og pepper.
Legg en stor skje kjøtt og mais i hver suppeskål, og hell i suppe. Server med brød.

[Hannah]

Her er en lignende tråd med flere oppskrifter.

[Syrin]

Eg lagar alle supper sjølv på grunn av allergi i familien. Vi har ei veldig enkel og grei "kvardagssuppe", der innhald kan variere frå kvar gong.

2 hakka løk - surra i olje
3-6 kvitløksbåtar, kutta grovt og putta i (blir ikkje så sterk når kokt i store bitar)
1,5 liter vatn - hell det over løken
1-2 boksar tomater
buljongterning - f.eks kylling eller grønsaksbuljong
bitar av grønsaker om du har, f.eks gulrot
krydder - det du måtte ha (basilikum, timinan, oregano, gjerne tørka)
pasta - om du har, eller raude bønner
kjøtt om du har, f.eks skinkebitar, kyllingrestar eller kjøttboller

du kan ha i fløyte/creme fraiche mot slutten om du vil ha rundare smak. Du kan også ha i raude linser - det jevner suppa fint og smakar godt. Barn et dette - linsene blir ikkje synlige. Du kan også jevne med maizenna, eller du kan bruke stavmiksar i suppa - då blir den tjukkare. I så tilfelle må du gjere dette før du har i kjøtt/pasta/bønner.

Godt med riven ost ved servering. Og godt med brød til, særlig dersom suppa ikkje har kjøtt eller pasta.

[ingling]

Jeg kommer trekkende med min trofaste linsesuppe. Enkel, kjapp og kan varieres med gulrøtter, poteter, evt. andre grønnsaker en føler for. Godt med brød til, funker fint uten også.