Gode påskemiddager

Gaia · 26-03-10, 14:10

Jeg har lyst til å lage litt gode middager i påsken, siden vi har både tid og muligheter til det. Men jeg trenger litt inspirasjon. Kom med forslagene!

Marit K · 26-03-10, 14:14

Lammelår med rødvinssaus, kokte grønnsaker, og ovnsstekte potetbåter, er en påskeslager her i huset i alle fall.

Gaia · 26-03-10, 14:19

Jeg glemte å skrive at lammelåret er bankers. Det spiser vi alltid på påskeaften.

Pepper Lemon · 26-03-10, 15:01

Påskekyllingformen til Mandarin er en av mine favoritter. Det står noen forbedringsforslag nedover i tråden, og de er jeg ganske enige i. Særlig den med mer hvitløk, og vanlig løk fremfor rødløk. Nam!

Obelix · 26-03-10, 20:58

Vi skal vel ha noe kylling i en eller annen variant
Tyrkiske køttboller med bulgur, salat og dressing laget av matyoughurt, persilleblad og hvitløk.
Lammestek
Kalkunfilet med ovnsstekte potetbåter

Kallisti · 03-04-10, 12:32

Ricotta gnocchi, tomatsaus og entrecote eller ytrefilet.

500 g ricotta
100g hvetemel
3-4 ss revet parmesan
salt

Bland alt sammen og rull ut lange pølser på ca 1,5 cm tykkelse. Bruk mel på hendene, men ikke tilsett mere mel i deigen. Skjær ca 2 cm stykker og legg i kokende vann i ca 45 sek, eller til de flyter opp. Ta gnocchiene ut av vannet med hullskje og hold dem varme i et ildfast fat i ovnen. Ha klumpeer med smør og masse revet parmesan på før servering. De skal være luftige og myke i konsistensen. Gode med en tomatsaus og frisk pesto.

Man kan også lage malfatti, som er ricotta og spinat gnocchi.

26-03-10, 14:10	#1
Gaia villende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 14.880 Blogginnlegg: 249	Gode påskemiddager Jeg har lyst til å lage litt gode middager i påsken, siden vi har både tid og muligheter til det. Men jeg trenger litt inspirasjon. Kom med forslagene!

26-03-10, 14:14	#2
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Sv: Gode påskemiddager Lammelår med rødvinssaus, kokte grønnsaker, og ovnsstekte potetbåter, er en påskeslager her i huset i alle fall. __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12.

26-03-10, 14:19	#3
Gaia villende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 14.880 Blogginnlegg: 249	Sv: Gode påskemiddager Jeg glemte å skrive at lammelåret er bankers. Det spiser vi alltid på påskeaften.

26-03-10, 15:01	#4
Pepper Lemon Peppy! Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.714 Blogginnlegg: 253	Sv: Gode påskemiddager Påskekyllingformen til Mandarin er en av mine favoritter. Det står noen forbedringsforslag nedover i tråden, og de er jeg ganske enige i. Særlig den med mer hvitløk, og vanlig løk fremfor rødløk. Nam!

26-03-10, 20:58	#5
Obelix Ferdig! Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 11.899	Sv: Gode påskemiddager Vi skal vel ha noe kylling i en eller annen variant Tyrkiske køttboller med bulgur, salat og dressing laget av matyoughurt, persilleblad og hvitløk. Lammestek Kalkunfilet med ovnsstekte potetbåter

03-04-10, 12:32	#6
Kallisti Apfel der Zwietracht Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Bergen Innlegg: 150	Sv: Gode påskemiddager Ricotta gnocchi, tomatsaus og entrecote eller ytrefilet. 500 g ricotta 100g hvetemel 3-4 ss revet parmesan salt Bland alt sammen og rull ut lange pølser på ca 1,5 cm tykkelse. Bruk mel på hendene, men ikke tilsett mere mel i deigen. Skjær ca 2 cm stykker og legg i kokende vann i ca 45 sek, eller til de flyter opp. Ta gnocchiene ut av vannet med hullskje og hold dem varme i et ildfast fat i ovnen. Ha klumpeer med smør og masse revet parmesan på før servering. De skal være luftige og myke i konsistensen. Gode med en tomatsaus og frisk pesto. Man kan også lage malfatti, som er ricotta og spinat gnocchi. __________________ ΚΑΛΛΊΣΤῌ

Gode påskemiddager

Gode påskemiddager

Sv: Gode påskemiddager

Sv: Gode påskemiddager

Sv: Gode påskemiddager

Sv: Gode påskemiddager

Sv: Gode påskemiddager