Noe godt med kålhode?

tiddelibom · 07-02-07, 10:34

Fra Kolonihagen i går var det kålhode i kassen. Jeg trenger gode ideer til noe godt å lage av det!

:takker!:

Carpe Diem · 07-02-07, 10:42

Kålruletter?
Kjøttkaker med kålstuing?
Bruke kålen som hovedingrediens i f eks: wok, grønnsaksuppe eller salat....

Lykke til med valg av middag!

Benzo · 07-02-07, 10:42

Fårikål, kjøttkaker med kålstuing, kålruletter.

Fluke · 07-02-07, 10:42

Stuing?

**Harriet Vane** · 07-02-07, 10:48

Kål og baconsuppe.

Middag 4 porsjoner

Ingredienser: bacon, gulrot, potet, kål, vann, buljong, pepper, persille

1 pakke skogsbacon
2 store gulrøtter i skiver
2-3 store poteter i terninger
1/2 kålhode i biter
1 purre i skiver
1-1,5 l vatn
helios buljongpulver
pepper, evt salt og finhakket persille

del baconet i mindre biter, ha i alle grønnsakene og surr i smør/olje. Spe med kokende vann blandet med buljong og la koke til alt er mørt. Server med brød.

Benzo · 07-02-07, 10:51

Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her.

Kål og baconsuppe.

Middag 4 porsjoner

Ingredienser: bacon, gulrot, potet, kål, vann, buljong, pepper, persille

1 pakke skogsbacon
2 store gulrøtter i skiver
2-3 store poteter i terninger
1/2 kålhode i biter
1 purre i skiver
1-1,5 l vatn
helios buljongpulver
pepper, evt salt og finhakket persille

del baconet i mindre biter, ha i alle grønnsakene og surr i smør/olje. Spe med kokende vann blandet med buljong og la koke til alt er mørt. Server med brød.

Nam.
Selvfølgelig måtte fru Mim kommer opp med noe mer spennende enn kålruletter og stuing.

**Harriet Vane** · 07-02-07, 10:52

Stuing:

ca. 700 g hodekål
1 l vann
2 ts salt
4 ss smør
4 ss hvetemel
4 -5 dl kraft fra koking
2 dl melk evt blandet med matfløte
muskat, pepper og salt

Del kålen i terninger og kok den sammen med litt vann og salt, ca 10-15 minutter, til den er gjennomkokt.

Smelt smør i en kjele og tilsett melet. Spe med kokekraft fra kålen, og melk til du får en litt tykk konsistens. La sausen koke ca 5 minutter. Smak til med muskat, salt og pepper, tilsett den kokte kålen.

For ekstra fyldig saus tilsett litt fløte.

Hempa · 07-02-07, 11:20

Er det ingen som bruker kokt kål som en grønnsak lenger? Bare kok den lett i lettsaltet vann og server ved siden av kjøttmiddager. Veldig godt, synes jeg.

Vimsen · 07-02-07, 11:32

Form med karbonadedeig og kål.

Olympia · 07-02-07, 11:46

Jeg lager ofte kålsalat. Det er utrolig godt til svinekjøtt.

Man tager ett lite kålhode, og finstrimler det. Strimlene kokes i lettsaltet vann i ca. 5 minutter. (Til de er blitt myke og litt blankere i fargen). Samtidig steker man bacon og strimler den, eller skjærer i biter etter steking.

Finhakk en liten løk.

Dressingen består av eddik og olje, sånn ca. i forhold 2:1. Lag mye dressing, den trekker fort inn i salaten. Krydre med pepper, salt og evt. litt sukker.

Bland sammen kål og bacon og løk og dressingen i en stor bolle. La trekke minst en time før servering. (Kan godt stå opptil en dag i kjøleskapet).

tiddelibom · 07-02-07, 14:37

Takker og bukker til alle!!

**Harriet Vane** · 07-02-07, 14:54

Middag tilbehør 4 porsjoner

Ingredienser: hodekål, appelsin, hasselnøtter, ananas, appelsinjuice, rosiner
variasjon: epler, valnøtter, mandler, hakkede tørkede aprikoser eller svisker

Kålsalat

1/2 lite kålhode i tynne strimler
2 appelsiner, skrelte i skiver
1/2 fersk ananas i små biter eller en boks hermetisk
en neve eller to med hakkede hasselnøtter
1 dl appelsinjuice
1 neve rosiner

Alt blandes og serveres til ribbe, koteletter, medisterkaker, svinefilet eller lignende

07-02-07, 10:34	#1
tiddelibom Lille tyrann Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 7.137	Noe godt med kålhode? Fra Kolonihagen i går var det kålhode i kassen. Jeg trenger gode ideer til noe godt å lage av det! :takker!: __________________ Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02) Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre. Groucho Marx

07-02-07, 10:42	#2
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: Noe godt med kålhode? Kålruletter? Kjøttkaker med kålstuing? Bruke kålen som hovedingrediens i f eks: wok, grønnsaksuppe eller salat.... Lykke til med valg av middag! __________________ x x x

07-02-07, 10:42	#3
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Noe godt med kålhode? Fårikål, kjøttkaker med kålstuing, kålruletter.

07-02-07, 10:42	#4
Fluke Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rogaland Innlegg: 12.171	Sv: Noe godt med kålhode? Stuing?

07-02-07, 10:48	#5
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Noe godt med kålhode? Kål og baconsuppe. Middag 4 porsjoner Ingredienser: bacon, gulrot, potet, kål, vann, buljong, pepper, persille 1 pakke skogsbacon 2 store gulrøtter i skiver 2-3 store poteter i terninger 1/2 kålhode i biter 1 purre i skiver 1-1,5 l vatn helios buljongpulver pepper, evt salt og finhakket persille del baconet i mindre biter, ha i alle grønnsakene og surr i smør/olje. Spe med kokende vann blandet med buljong og la koke til alt er mørt. Server med brød. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

07-02-07, 10:51	#6
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Noe godt med kålhode? Opprinnelig lagt inn av Madam Mim, her. Kål og baconsuppe. Middag 4 porsjoner Ingredienser: bacon, gulrot, potet, kål, vann, buljong, pepper, persille 1 pakke skogsbacon 2 store gulrøtter i skiver 2-3 store poteter i terninger 1/2 kålhode i biter 1 purre i skiver 1-1,5 l vatn helios buljongpulver pepper, evt salt og finhakket persille del baconet i mindre biter, ha i alle grønnsakene og surr i smør/olje. Spe med kokende vann blandet med buljong og la koke til alt er mørt. Server med brød. Nam. Selvfølgelig måtte fru Mim kommer opp med noe mer spennende enn kålruletter og stuing.

07-02-07, 10:52	#7
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Noe godt med kålhode? Stuing: ca. 700 g hodekål 1 l vann 2 ts salt 4 ss smør 4 ss hvetemel 4 -5 dl kraft fra koking 2 dl melk evt blandet med matfløte muskat, pepper og salt Del kålen i terninger og kok den sammen med litt vann og salt, ca 10-15 minutter, til den er gjennomkokt. Smelt smør i en kjele og tilsett melet. Spe med kokekraft fra kålen, og melk til du får en litt tykk konsistens. La sausen koke ca 5 minutter. Smak til med muskat, salt og pepper, tilsett den kokte kålen. For ekstra fyldig saus tilsett litt fløte. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

07-02-07, 11:20	#8
Hempa Aktiv Medlem siden: Feb 2007 Innlegg: 125	Sv: Noe godt med kålhode? Er det ingen som bruker kokt kål som en grønnsak lenger? Bare kok den lett i lettsaltet vann og server ved siden av kjøttmiddager. Veldig godt, synes jeg.

07-02-07, 11:32	#9
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: Noe godt med kålhode? Form med karbonadedeig og kål. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

07-02-07, 11:46	#10
Olympia ræv med ører Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.944	Sv: Noe godt med kålhode? Jeg lager ofte kålsalat. Det er utrolig godt til svinekjøtt. Man tager ett lite kålhode, og finstrimler det. Strimlene kokes i lettsaltet vann i ca. 5 minutter. (Til de er blitt myke og litt blankere i fargen). Samtidig steker man bacon og strimler den, eller skjærer i biter etter steking. Finhakk en liten løk. Dressingen består av eddik og olje, sånn ca. i forhold 2:1. Lag mye dressing, den trekker fort inn i salaten. Krydre med pepper, salt og evt. litt sukker. Bland sammen kål og bacon og løk og dressingen i en stor bolle. La trekke minst en time før servering. (Kan godt stå opptil en dag i kjøleskapet). __________________ -lost behind where all things fall-

07-02-07, 14:37	#11
tiddelibom Lille tyrann Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 7.137	Sv: Noe godt med kålhode? Takker og bukker til alle!! __________________ Tiddelibom med en liten (-06) og en stor (-02) Dette er mine prinsipper. Hvis du ikke liker dem, så har jeg andre. Groucho Marx

07-02-07, 14:54	#12
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Noe godt med kålhode? Middag tilbehør 4 porsjoner Ingredienser: hodekål, appelsin, hasselnøtter, ananas, appelsinjuice, rosiner variasjon: epler, valnøtter, mandler, hakkede tørkede aprikoser eller svisker Kålsalat 1/2 lite kålhode i tynne strimler 2 appelsiner, skrelte i skiver 1/2 fersk ananas i små biter eller en boks hermetisk en neve eller to med hakkede hasselnøtter 1 dl appelsinjuice 1 neve rosiner Alt blandes og serveres til ribbe, koteletter, medisterkaker, svinefilet eller lignende __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

Noe godt med kålhode?

Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?

Sv: Noe godt med kålhode?