Muffinsformer med mønster ... how to use?

[Mikkeline]

Føler meg rimelig blond her, men saken er at jeg har kjøpt silikon muffinsformer med Hello Kitty mønster. Til min 5 år gamle datters store begeistring, og til min store frustrasjon.

Saken er den at jeg slett ikke skjønner hvordan jeg skal få brukt disse. Om jeg steker vanlig muffins i dem, så vil jo mønsteret komme på undersiden. Og om jeg tar dem ut og snur dem, så blir jo mønsteret skjult av toppingen?

Kan trikset være å dyppe dem i et tynt lag sjokolade f.eks?

*bill.mrk frustrert*

[Stikka]

Bruke formene til sjokolade eller gele?

[Tallulah]

Du legger dem bare opp ned, uten pynt. Evt. med et tynt glasurlag.

[Mikkeline]

Er det ikke litt kjedelig med muffins uten topping?

Gele tror jeg det kan funke bare bra med. Til ren sjokolade tror jeg de blir for store.

Kanskje jeg kan klare å lage cacepops?

[Tallulah]

Cakepops bør være litt mindre enn vanlige muffins. Jeg syns ikke muffins trenger å være kjedelig uten digre mengder glasur, men det kommer selvsagt an på oppskriften du bruker.

Jeg lager noen deilige sitronmuffins som jeg bare glaserer i melis med sitronsmak.

[Mikkeline]

Er igrunnen enig med deg. Selv har jeg mange oppskrifter som jeg bruker uten topping. Men til ungene har jeg ofte falt ned på muffins overlesset med topping (erfaringen er at den ofte slikkes av og muffinsen ligger igjen).

Jeg har sett på formene igjen, og de er definitivt for store til cakepops. Om jeg hadde prøvd tror jeg det hadde blitt en svært mektig opplevelse (mektig som i kvalmende denne gang)

Sitronmuffins hørtes godt ut. Tar gjerne imot oppskrift om du deler.

[Tallulah]

Jepp!

1 egg
2 ss sukker
30 g smør
1,5 dl melk
3 dl hvetemel
2 strøkne ts bakepulver
2 ts sitronsaft

Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt melet sammen med bakepulveret. Smelt smøret og bland det i sammen med melken, melet og sitronsaften.

Fyll smurte former halvfulle, og stek midt i ovnen på 230 grader i 12-15 minutter. Pass på at du ikke steker de for lenge, men bare så de akkurat består stikkprøven.

Avkjøl litt og glaser med tynn melisblanding, laget på melis, sitronsaft (evt litt revet skall) og litt vann. Smak til riktig forhold.

[Mikkeline]

Tusen takk!

Får fine barndomsminner om min farmors sitronkake. Disse må jeg prøve.

[Joika]

Jeg syntes store mengder glasur er direkte kvalmende, selv om det ser flott ut. Tror muffins uten pynt fungerer fint for småjenter som liker Hello Kitty.

[Niobe]

Du lager fylte muffins. En sjokoladebit inni hver, f eks.

[elli]

Ostekake med gele i bunn, ostekakefyll i midten og kjeks på toppen. Blir kjempefine når du snur dem

[Tallulah]

Det var også en veldig god idé! Den tror jeg at jeg rapper. Men til hodeskalleostekaker.

[Charlie]

Matmuffins. Små paier (du kan lage uten selve bunnen, bare med paifyll, f.eks. med oss og skinke i eggestanden). Bake boller eller rundstykker i dem.

[mammaugla]

Jeg lager vaniljemuffins uten topping, de går ned på høykant.