Tørkede rips

Søster · 07-08-12, 19:23

Jeg har tørket rips og solbær. I stekeovn uten varmluft.

Det ble selvfølgelig en bitteliten mengde ut av det, men så herlig konsentrert smak og forfriskende syrlige. Til nå har ungene og jeg bare prøvd å spise dem som snop rett fra glasset, men de er laget med tanke på frokostblanding og matpakker.

Marit K · 07-08-12, 21:01

Det hørtes i grunnen veldig godt ut. Hvordan gjorde du det?

Drømmedama · 07-08-12, 21:05

Lurer også på hva du gjorde. Tror du det vil bli godt i en salat?

Søster · 07-08-12, 21:20

Opprinnelig lagt inn av Drømmedama, her.

Tror du det vil bli godt i en salat?

Ja, tenker de kan brukes på samme måte som tørkede tranebær, men smaken er litt friskere og litt mer syrlig.

Fremgangsmåte på slump:
-Rensede bær utover et bakepapir,de må ikke ligge i mer enn ett lag. (i følge oppskriften skal de helst lufttørke i et døgn før man setter dem i ovn, men det gadd ikke jeg).
-Bruk bare undervarme og sett ovnsdøra på klem. To-tre timer på 40 grader, deretter 70 grader til de er innskrumpede som noen bittesmå antioksidantrosinfrø. Det tar kanskje fire timer til?

Jeg begynte en dag, men turte ikke ha ovnen på over natta, så de hadde et døgns pause i tørkeprosessen, det ser ikke ut som det gjorde noe.

07-08-12, 19:23	#1
Søster kåt vikingbrud Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 3.505	Tørkede rips Jeg har tørket rips og solbær. I stekeovn uten varmluft. Det ble selvfølgelig en bitteliten mengde ut av det, men så herlig konsentrert smak og forfriskende syrlige. Til nå har ungene og jeg bare prøvd å spise dem som snop rett fra glasset, men de er laget med tanke på frokostblanding og matpakker. __________________ Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes.

07-08-12, 21:01	#2
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Sv: Tørkede rips Det hørtes i grunnen veldig godt ut. Hvordan gjorde du det? __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12.

07-08-12, 21:05	#3
Drømmedama keep on dreaming Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.894	Sv: Tørkede rips Lurer også på hva du gjorde. Tror du det vil bli godt i en salat?

07-08-12, 21:20	#4
Søster kåt vikingbrud Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 3.505	Sv: Tørkede rips Opprinnelig lagt inn av Drømmedama, her. Tror du det vil bli godt i en salat? Ja, tenker de kan brukes på samme måte som tørkede tranebær, men smaken er litt friskere og litt mer syrlig. Fremgangsmåte på slump: -Rensede bær utover et bakepapir,de må ikke ligge i mer enn ett lag. (i følge oppskriften skal de helst lufttørke i et døgn før man setter dem i ovn, men det gadd ikke jeg). -Bruk bare undervarme og sett ovnsdøra på klem. To-tre timer på 40 grader, deretter 70 grader til de er innskrumpede som noen bittesmå antioksidantrosinfrø. Det tar kanskje fire timer til? Jeg begynte en dag, men turte ikke ha ovnen på over natta, så de hadde et døgns pause i tørkeprosessen, det ser ikke ut som det gjorde noe. __________________ Søster er lett å begeistre Unger: 05 og 07. Gubbe: 77. Dugandes kone ønskes.

Tørkede rips

Tørkede rips

Sv: Tørkede rips

Sv: Tørkede rips

Sv: Tørkede rips