"Nennes" grovbrød

Ole Brumm · 22-04-07, 17:29

Ja da har jeg tatt Nenne sin oppskrift på grove rundstykker og brukt det som brøddeig. Halvparten til rundstykker og den andre halvparten til et brød.
Det ble utrolig snadder.
Stekt på 200 grader ca 60 min.

Så tusen takk Nenne for denne fantastiske oppskriften.

Sitat:

Dette blir som regel 32 stykker:

1 liter lunkent vann
1 pose tørrgjær
1 klunk olje, 1/2 dl kanskje. Jeg bruker raps- eller solsikkeolje.
2-3 ts salt
3 kopper havregryn
2 kopper sammalt hvete
litt linfrø, solsikkekjerner og evnt. annet som er godt
Hvetemel til deigen er passe. (Ca. en liter kanskje?)

Jeg lar deigen være litt løs før jeg setter den til heving. Så elter jeg inn mel på bakebordet til deigen er helt passe og lar rundstykkene etterheve før steking. Stekes i ca. 12 minutter ved 225 grader.

Disse er helt melkefrie forresten og det kan være kjekt innimellom til gjester.

Mandarin · 22-04-07, 18:18

Så gøy! Jeg lager de rundstykkene rett som det er.
Hadde du det i form?

Ole Brumm · 22-04-07, 18:19

Jepp.
Kan sikkert dobble oppskriften og lage fire i langpanne også.

Mandarin · 22-04-07, 19:12

Da setter jeg i gang.

Honda · 22-04-07, 21:49

fin eller grovt samalt hvete?

Ole Brumm · 22-04-07, 21:51

Jeg bruker grov.

Honda · 22-04-07, 23:20

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Jeg bruker grov.

Da skal jeg teste den ut neste gang jeg baker brød.
Så lei av mine brød så

Mandarin · 23-04-07, 23:29

Brødet ble veldig bra!! Takk for tips!

Nenne · 23-04-07, 23:40

Det får visst jeg si også. Takk for tips! Jeg har ikke prøvd å bake brød med denne oppskriften, men nå ble jeg også fristet.

Så moro dette her var da.

22-04-07, 17:29	#1
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	"Nennes" grovbrød Ja da har jeg tatt Nenne sin oppskrift på grove rundstykker og brukt det som brøddeig. Halvparten til rundstykker og den andre halvparten til et brød. Det ble utrolig snadder. Stekt på 200 grader ca 60 min. Så tusen takk Nenne for denne fantastiske oppskriften. Sitat: Dette blir som regel 32 stykker: 1 liter lunkent vann 1 pose tørrgjær 1 klunk olje, 1/2 dl kanskje. Jeg bruker raps- eller solsikkeolje. 2-3 ts salt 3 kopper havregryn 2 kopper sammalt hvete litt linfrø, solsikkekjerner og evnt. annet som er godt Hvetemel til deigen er passe. (Ca. en liter kanskje?) Jeg lar deigen være litt løs før jeg setter den til heving. Så elter jeg inn mel på bakebordet til deigen er helt passe og lar rundstykkene etterheve før steking. Stekes i ca. 12 minutter ved 225 grader. Disse er helt melkefrie forresten og det kan være kjekt innimellom til gjester. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

22-04-07, 18:18	#2
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: "Nennes" grovbrød. Så gøy! Jeg lager de rundstykkene rett som det er. Hadde du det i form?

22-04-07, 18:19	#3
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: "Nennes" grovbrød. Jepp. Kan sikkert dobble oppskriften og lage fire i langpanne også. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

22-04-07, 19:12	#4
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: "Nennes" grovbrød Da setter jeg i gang.

22-04-07, 21:49	#5
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: "Nennes" grovbrød fin eller grovt samalt hvete? __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

22-04-07, 21:51	#6
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: "Nennes" grovbrød Jeg bruker grov. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

22-04-07, 23:20	#7
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: "Nennes" grovbrød Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her. Jeg bruker grov. Da skal jeg teste den ut neste gang jeg baker brød. Så lei av mine brød så __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

23-04-07, 23:29	#8
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: "Nennes" grovbrød Brødet ble veldig bra!! Takk for tips!

23-04-07, 23:40	#9
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.527 Blogginnlegg: 202	Sv: "Nennes" grovbrød Det får visst jeg si også. Takk for tips! Jeg har ikke prøvd å bake brød med denne oppskriften, men nå ble jeg også fristet. Så moro dette her var da. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

"Nennes" grovbrød

"Nennes" grovbrød

Sv: "Nennes" grovbrød.

Sv: "Nennes" grovbrød.

Sv: "Nennes" grovbrød

Sv: "Nennes" grovbrød

Sv: "Nennes" grovbrød

Sv: "Nennes" grovbrød

Sv: "Nennes" grovbrød

Sv: "Nennes" grovbrød