Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

frukt · 10-03-14, 22:44

Forslag mottas med takk!

Erica · 10-03-14, 22:49

Enkle ting som vi liker her i hvert fall:

- Ostekake. Bare bytt ut havrekjeksen med enten hjemmelagde havrekjeks av glutenfri havre eller bruk ferdige glutenfrie havrekjeks.

- Pavlova

- kaker med nøttebunn

- Snickerskake med salte glutenfrie "ritzkjeks"

*TB* · 10-03-14, 22:52

Denne!
http://detsoteliv.blogg.no/1361030683_16022013.html

Benzo · 10-03-14, 22:52

R.o.o.m. gulrotkaken gjøres lett om til glutenfri. Bare bytt ut hvetemelet med f.eks. Toro glutenfrie finbakst. Glutenfrie pepperkaker er kjempegodt som bunn i ostekake.

Myria · 10-03-14, 22:54

Disse to synes jeg er gode.

Kroningskake:
100 g smør
150 g kokte poteter
300 g sukker
3 egg
200 g malte mandler
½ ts vaniljesukker
½ ts bakepulver

Mos de kokte potetene.Rør smør, poteter og sukker godt sammen. Tilsett så sammenpiskede egg, malte mandler, vaniljesukker og bakepulver.Ha deigen i en 24 cm rund kakeform. Stek kaken ved 170 grader i ca. 1 time på nederste rille i ovnen. Server kaken med pisket krem.

Jamie Olivers two nut chocolate torte:
150 g skåldede mandler
150 g valnøtter
300 g sjokolade
1 ss kakao
250 g smør
100 g sukker
6 egg, delt i plommer og hviter

Finhakk nøttene i food processor. Tilsett sjokolade og kakao og finhakk. Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør inn eggeplommene, en om gangen. Rør inn sjokolade/nøtteblandingen. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn. Hell i en smurt 20 cm springform og stek ved 190 grader i ca 1 time. Server med pisket krem.*

Erica · 10-03-14, 23:02

Opprinnelig lagt inn av *TB*, her.

Denne!
http://detsoteliv.blogg.no/1361030683_16022013.html

Åh! Den så fantastisk god ut! Takk for tips.

IzziCreo · 10-03-14, 23:04

Her må jeg henge

annemede · 11-03-14, 10:51

Jeg lagde eplepai med vaniljekrem, byttet bare ut hvetemel med Toro finbakst glutenfri, eller hva det nå heter.

Blondie · 11-03-14, 11:12

Jeg er ikke noen racer på bakst i utgangspunktet (universet har det sikkert moro med å gi meg cøliaki, ja? ), men har en lett og god kake som tips. Jeg bruker Toro lyse muffins mix (2 pakker), skjærer epler som dekker en langform, heller muffinsblandingen over og blander i litt sukker og kanel. Pynt med epler på toppen og sleng den i ovnen en ca 25-30 minutter, så har du eplekake som smaker godt og som er glutenfri.

GinaK · 11-03-14, 11:53

Jeg var i selskap i helgen og smakte på en sånn en. http://elisabethborgund.blogspot.no/...apestkake.html Budapestkake.
Jeg fikk forklart fremgangsmåten så den jeg spiste hadde ikke vanlijekrem i seg da men krem og skogsbærblanding inni. Nam.

frukt · 11-03-14, 12:02

Mange gode tips her, takk skal dere ha! Det blir vanskelig å velge ...

Hot Lips · 11-03-14, 12:03

Denne ser jo sykt god ut: http://mat.tv3.no/oppskrifter/hele-n...koladeostekake

frukt · 20-03-14, 00:24

Opprinnelig lagt inn av Hot Lips, her.

Denne ser jo sykt god ut: http://mat.tv3.no/oppskrifter/hele-n...koladeostekake

Men vet ikke hvor lett det er å lage den melkefri da ...

energibombe · 20-03-14, 12:16

Jeg bruker å lage sjokoladerullekake med potetmel isteden for hvetemel. Gjør det fortsatt selv om vi ikke er glutenfrie nå, for den er så god. Kan kanskje gjøres om til bløtkakebunn også, jeg liker ikke krem så jeg har ikke testa.

Jeg bruker å ha smørkrem i rullekaka, melkefritt smør hvis det er behov.

frukt · 27-03-14, 10:05

Opprinnelig lagt inn av energibombe, her.

Jeg bruker å lage sjokoladerullekake med potetmel isteden for hvetemel. Gjør det fortsatt selv om vi ikke er glutenfrie nå, for den er så god. Kan kanskje gjøres om til bløtkakebunn også, jeg liker ikke krem så jeg har ikke testa.

Jeg bruker å ha smørkrem i rullekaka, melkefritt smør hvis det er behov.

Oppskrift?

Tror jeg skal lage James Martin's Chocolate Roulade. Den har jeg laget før, og den er helt uten mel.
Hvilket kremalternativ er best forresten?

energibombe · 29-03-14, 20:21

3 egg og 1 1/2 sukker piskes til luftig eggedosis. 2 ss kakao, 60gram potetmel og 1ts bakepulver røres forsiktig i (lurt å blande det litt først så slipper man å røre så mye). dekker litt over halve langpanna. stek på 250grader i 5 minutter. hvelv på sukret papir, dekk den med formen og avkjøl. Ha på smørkremen og rull kaka inn i bakepapir hvis den ikke skal serveres straks.

smørkrem: 75gram smør/margarin, 110gram melis, 2 ts vaniljesukker, evt litt kaffe eller 1 ss likør

Blå soft flora egner seg bra i smørkremen hvis man må ha den melkefri. Prøvde med alpro et eller annet, men den ble til gugge og blandet seg i bunnen.

Nenne · 29-03-14, 22:15

Suksessterte er glutenfri. Den kan også gjøres melkefri ved å bruke blå Melange og fløteerstatning (Erlet?).

frukt · 29-03-14, 22:19

Opprinnelig lagt inn av energibombe, her.

3 egg og 1 1/2 sukker piskes til luftig eggedosis. 2 ss kakao, 60gram potetmel og 1ts bakepulver røres forsiktig i (lurt å blande det litt først så slipper man å røre så mye). dekker litt over halve langpanna. stek på 250grader i 5 minutter. hvelv på sukret papir, dekk den med formen og avkjøl. Ha på smørkremen og rull kaka inn i bakepapir hvis den ikke skal serveres straks.

smørkrem: 75gram smør/margarin, 110gram melis, 2 ts vaniljesukker, evt litt kaffe eller 1 ss likør

Blå soft flora egner seg bra i smørkremen hvis man må ha den melkefri. Prøvde med alpro et eller annet, men den ble til gugge og blandet seg i bunnen.

Takk skal du ha.

Chocolate roulade'en ble bra den. Brukte go green visp som krem og fikk skryt for at den var så luftig og god.

mkj · 29-03-14, 22:32

Jeg har ikke oppskriften på hele kaken. Men konseptet er at det er to tynne nøttemarengsbunner, med denne to-die-for sjokoladekremen.

6 eggeplommer
0,75 dl melk
0,75 dl baileys
1,5 dl sukker

Kokes opp raskt
Ta i 225 gram smør
Snau plate kokesjololade smeltes inn (spar litt til å raspe over kaken)

Monter kremen mellom de to tynne nøttebunnene. På toppen har man pisket krem og river sjokolade over.

Dette er den beste kaka jeg vet om.

frukt · 29-03-14, 22:37

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Jeg har ikke oppskriften på hele kaken. Men konseptet er at det er to tynne nøttemarengsbunner, med denne to-die-for sjokoladekremen.

6 eggeplommer
0,75 dl melk
0,75 dl baileys
1,5 dl sukker

Kokes opp raskt
Ta i 225 gram smør
Snau plate kokesjololade smeltes inn (spar litt til å raspe over kaken)

Monter kremen mellom de to tynne nøttebunnene. På toppen har man pisket krem og river sjokolade over.

Dette er den beste kaka jeg vet om.

Det hørtes godt ut.

10-03-14, 22:44	#1
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.584 Blogginnlegg: 267	Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Forslag mottas med takk! __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

10-03-14, 22:49	#2
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.941	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Enkle ting som vi liker her i hvert fall: - Ostekake. Bare bytt ut havrekjeksen med enten hjemmelagde havrekjeks av glutenfri havre eller bruk ferdige glutenfrie havrekjeks. - Pavlova - kaker med nøttebunn - Snickerskake med salte glutenfrie "ritzkjeks" __________________ 95, 99, 04

10-03-14, 22:52	#3
TB Superduperaktiv Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Trøndelag Innlegg: 517	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Denne! http://detsoteliv.blogg.no/1361030683_16022013.html __________________ Mamma til Storebror -02, Mellomsøster -05 og Lillesøster mai-09

10-03-14, 22:52	#4
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.208	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? R.o.o.m. gulrotkaken gjøres lett om til glutenfri. Bare bytt ut hvetemelet med f.eks. Toro glutenfrie finbakst. Glutenfrie pepperkaker er kjempegodt som bunn i ostekake.

10-03-14, 22:54	#5
Myria Eppur si muove. Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 15.904	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Disse to synes jeg er gode. Kroningskake: 100 g smør 150 g kokte poteter 300 g sukker 3 egg 200 g malte mandler ½ ts vaniljesukker ½ ts bakepulver Mos de kokte potetene.Rør smør, poteter og sukker godt sammen. Tilsett så sammenpiskede egg, malte mandler, vaniljesukker og bakepulver.Ha deigen i en 24 cm rund kakeform. Stek kaken ved 170 grader i ca. 1 time på nederste rille i ovnen. Server kaken med pisket krem. Jamie Olivers two nut chocolate torte: 150 g skåldede mandler 150 g valnøtter 300 g sjokolade 1 ss kakao 250 g smør 100 g sukker 6 egg, delt i plommer og hviter Finhakk nøttene i food processor. Tilsett sjokolade og kakao og finhakk. Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør inn eggeplommene, en om gangen. Rør inn sjokolade/nøtteblandingen. Stivpisk eggehvitene og vend dem inn. Hell i en smurt 20 cm springform og stek ved 190 grader i ca 1 time. Server med pisket krem.* __________________ It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye. 2008 - 2011 - 2013

10-03-14, 23:02	#6
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.941	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Opprinnelig lagt inn av *TB*, her. Denne! http://detsoteliv.blogg.no/1361030683_16022013.html Åh! Den så fantastisk god ut! Takk for tips. __________________ 95, 99, 04

10-03-14, 23:04	#7
IzziCreo #IsItOctoberYet?! Medlem siden: Mar 2012 Innlegg: 13.647	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Her må jeg henge __________________ For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light. Isabel/Izzi Creo

11-03-14, 10:51	#8
annemede Ser lyst på livet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 18.075 Blogginnlegg: 241	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Jeg lagde eplepai med vaniljekrem, byttet bare ut hvetemel med Toro finbakst glutenfri, eller hva det nå heter.

11-03-14, 11:12	#9
Blondie ctrl+z Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 24.051 Blogginnlegg: 228	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Jeg er ikke noen racer på bakst i utgangspunktet (universet har det sikkert moro med å gi meg cøliaki, ja? ), men har en lett og god kake som tips. Jeg bruker Toro lyse muffins mix (2 pakker), skjærer epler som dekker en langform, heller muffinsblandingen over og blander i litt sukker og kanel. Pynt med epler på toppen og sleng den i ovnen en ca 25-30 minutter, så har du eplekake som smaker godt og som er glutenfri. __________________ It takes a forum to raise a child

11-03-14, 11:53	#10
GinaK Tja... Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 16.140	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Jeg var i selskap i helgen og smakte på en sånn en. http://elisabethborgund.blogspot.no/...apestkake.html Budapestkake. Jeg fikk forklart fremgangsmåten så den jeg spiste hadde ikke vanlijekrem i seg da men krem og skogsbærblanding inni. Nam. __________________ Gina og gutta, 2001 og 2005 Jeg eldes ikke - jeg mørner.

11-03-14, 12:02	#11
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.584 Blogginnlegg: 267	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Mange gode tips her, takk skal dere ha! Det blir vanskelig å velge ... __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

11-03-14, 12:03	#12
Hot Lips kissable Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 3.694	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Denne ser jo sykt god ut: http://mat.tv3.no/oppskrifter/hele-n...koladeostekake __________________

20-03-14, 00:24	#13
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.584 Blogginnlegg: 267	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Opprinnelig lagt inn av Hot Lips, her. Denne ser jo sykt god ut: http://mat.tv3.no/oppskrifter/hele-n...koladeostekake Men vet ikke hvor lett det er å lage den melkefri da ... __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

20-03-14, 12:16	#14
energibombe Aktiv Medlem siden: Oct 2012 Innlegg: 173	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Jeg bruker å lage sjokoladerullekake med potetmel isteden for hvetemel. Gjør det fortsatt selv om vi ikke er glutenfrie nå, for den er så god. Kan kanskje gjøres om til bløtkakebunn også, jeg liker ikke krem så jeg har ikke testa. Jeg bruker å ha smørkrem i rullekaka, melkefritt smør hvis det er behov.

27-03-14, 10:05	#15
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.584 Blogginnlegg: 267	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Opprinnelig lagt inn av energibombe, her. Jeg bruker å lage sjokoladerullekake med potetmel isteden for hvetemel. Gjør det fortsatt selv om vi ikke er glutenfrie nå, for den er så god. Kan kanskje gjøres om til bløtkakebunn også, jeg liker ikke krem så jeg har ikke testa. Jeg bruker å ha smørkrem i rullekaka, melkefritt smør hvis det er behov. Oppskrift? Tror jeg skal lage James Martin's Chocolate Roulade. Den har jeg laget før, og den er helt uten mel. Hvilket kremalternativ er best forresten? __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

29-03-14, 20:21	#16
energibombe Aktiv Medlem siden: Oct 2012 Innlegg: 173	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? 3 egg og 1 1/2 sukker piskes til luftig eggedosis. 2 ss kakao, 60gram potetmel og 1ts bakepulver røres forsiktig i (lurt å blande det litt først så slipper man å røre så mye). dekker litt over halve langpanna. stek på 250grader i 5 minutter. hvelv på sukret papir, dekk den med formen og avkjøl. Ha på smørkremen og rull kaka inn i bakepapir hvis den ikke skal serveres straks. smørkrem: 75gram smør/margarin, 110gram melis, 2 ts vaniljesukker, evt litt kaffe eller 1 ss likør Blå soft flora egner seg bra i smørkremen hvis man må ha den melkefri. Prøvde med alpro et eller annet, men den ble til gugge og blandet seg i bunnen.

29-03-14, 22:15	#17
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.519 Blogginnlegg: 202	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Suksessterte er glutenfri. Den kan også gjøres melkefri ved å bruke blå Melange og fløteerstatning (Erlet?). __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

29-03-14, 22:19	#18
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.584 Blogginnlegg: 267	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Opprinnelig lagt inn av energibombe, her. 3 egg og 1 1/2 sukker piskes til luftig eggedosis. 2 ss kakao, 60gram potetmel og 1ts bakepulver røres forsiktig i (lurt å blande det litt først så slipper man å røre så mye). dekker litt over halve langpanna. stek på 250grader i 5 minutter. hvelv på sukret papir, dekk den med formen og avkjøl. Ha på smørkremen og rull kaka inn i bakepapir hvis den ikke skal serveres straks. smørkrem: 75gram smør/margarin, 110gram melis, 2 ts vaniljesukker, evt litt kaffe eller 1 ss likør Blå soft flora egner seg bra i smørkremen hvis man må ha den melkefri. Prøvde med alpro et eller annet, men den ble til gugge og blandet seg i bunnen. Takk skal du ha. Chocolate roulade'en ble bra den. Brukte go green visp som krem og fikk skryt for at den var så luftig og god. __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

29-03-14, 22:32	#19
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.142 Blogginnlegg: 10	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Jeg har ikke oppskriften på hele kaken. Men konseptet er at det er to tynne nøttemarengsbunner, med denne to-die-for sjokoladekremen. 6 eggeplommer 0,75 dl melk 0,75 dl baileys 1,5 dl sukker Kokes opp raskt Ta i 225 gram smør Snau plate kokesjololade smeltes inn (spar litt til å raspe over kaken) Monter kremen mellom de to tynne nøttebunnene. På toppen har man pisket krem og river sjokolade over. Dette er den beste kaka jeg vet om. __________________ røverunger 03 og 08

29-03-14, 22:37	#20
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 25.584 Blogginnlegg: 267	Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri? Opprinnelig lagt inn av mkj, her. Jeg har ikke oppskriften på hele kaken. Men konseptet er at det er to tynne nøttemarengsbunner, med denne to-die-for sjokoladekremen. 6 eggeplommer 0,75 dl melk 0,75 dl baileys 1,5 dl sukker Kokes opp raskt Ta i 225 gram smør Snau plate kokesjololade smeltes inn (spar litt til å raspe over kaken) Monter kremen mellom de to tynne nøttebunnene. På toppen har man pisket krem og river sjokolade over. Dette er den beste kaka jeg vet om. Det hørtes godt ut. __________________ And I said to my body, softly, "I want to be your friend. It took a long breath and replied, "I've been waiting my whole life for this." ~ Nayyirah Waheed ~

Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

Sv: Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?