Kjempegod kake/bakst som er glutenfri?

[Imma]

Lettvindt og utrolig god kake med krem, sjokolade og banan.
Dronningens juvel:
4 egg
2 dl farin
100 g malte mandler
1, 1/4 ss potetmel
2 ts bakepulver

Egg og sukker piskes hvitt og luftig.
Bakepulver, og potetmel siktes og blandes i mandlene og vendes forsiktig inn i eggedosisen.
Røren bres utover en smurt og melet langpanne.
Stekes i 5-7 min på 250 grader (følg med så den ikke svis)

Løsne kanten fra formen og avkjøles.

Pisk 3-4 dl kremfløte med 1 ss sukker. Bre halvparten over kaken.
Skjær tre bananer i skiver og bre utover kaken.
Hakk 150 g dronningsjokolade og dryss over kaken.
Rull den sammen som en rullekake og legg på serveringsfat.
Dekk med resten av kremfløten og dryss 50 g hakket dronningsjokolade over som pynt.

Smaker veldig godt og er laget på null komma niks.

[frukt]

Her er forresten oppskriften på kaken jeg lagde. Jeg fylte den med havrekrem, bringebær og blåbær. I boken jeg fant oppskriften i står det at man skal fylle den med smeltet sjokolade og pisket krem. Det er veldig godt det og, men det kan bli litt vel mye sjokolade.

[frukt]

Opprinnelig lagt inn av energibombe, her.

3 egg og 1 1/2 sukker piskes til luftig eggedosis. 2 ss kakao, 60gram potetmel og 1ts bakepulver røres forsiktig i (lurt å blande det litt først så slipper man å røre så mye). dekker litt over halve langpanna. stek på 250grader i 5 minutter. hvelv på sukret papir, dekk den med formen og avkjøl. Ha på smørkremen og rull kaka inn i bakepapir hvis den ikke skal serveres straks.


smørkrem: 75gram smør/margarin, 110gram melis, 2 ts vaniljesukker, evt litt kaffe eller 1 ss likør

Blå soft flora egner seg bra i smørkremen hvis man må ha den melkefri. Prøvde med alpro et eller annet, men den ble til gugge og blandet seg i bunnen.

Lagde denne i går, bare uten kakao, og den ble jo kjempegod! Fylte den med pisket kokoskrem, banan og masse bær og dekket den med marsipa. Veldig vellykket! Sitter og spiser rester nå faktisk.