Tacokrydder

kamp · 28-02-23, 05:30

Dere som lager egne tacokrydder, hvilken oppskrift bruker du?

For mange å velge i..

De er vant til santamaria men det er jo kun salt liksom..

Madicken · 28-02-23, 07:55

Jeg laget etter oppskrift fra kokk Ole Martin Alfsen en gang - kjempegodt, men finner ikke oppskriften igjen i farten. Jeg har også brukt denne, nydelig!

Karamell · 28-02-23, 08:31

Jeg lager på frihånd uten oppskrift. Så lenge det er spisskummen i smaker det taco.

Syrinx · 28-02-23, 09:39

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Jeg lager på frihånd uten oppskrift. Så lenge det er spisskummen i smaker det taco.

Samme her.

veobra · 28-02-23, 09:47

Jeg tok utgangspunkt i en fra Trines matblogg. Nå finner jeg bare oppskrifter der med hvitløkspulver. Det bruker jeg ikke. jeg blander på frihånd etter hva vi har i skuffen.

Jeg tror min blanding likner en del på denne: https://www.godt.no/oppskrifter/taco...gd-tacokrydder

Tjorven · 28-02-23, 09:47

Veldig omtrentlig:

1 ss spisskummin
2 ts maldonsalt (mindre hvis du ønsker mindre ... vi er litt for glade i salt)
1 ss paprikapulver
1 ts oregano
cayennepepper (ønsket mengde etter hvem som skal spise maten. Hvis snuppa skal spise så er det bare en knivsodd, langt mer hvis det bare er oss tre andre)

Jeg er ikke så glad i hvitløkspulver, så jeg bruker heller tre fedd hvitløk som stekes sammen med kjøtt/sopp. Det må noe hvitløk oppi, men det funker greit med "skikkelig vare".

**Skilpadda** · 28-02-23, 10:09

1 ts salt
2 ts spisskummen
1/2 ts koriander (malte frø)
1/2 ts chilipulver (justerer ut fra hvor sterkt det er og hvem som skal spise)
1 ts paprika

Jeg bruker ikke hvitløk i kjøttet, men hvis jeg skulle, ville jeg stekt fersk hvitløk sammen med kjøttet. Har alltid bønnestuing også (etter Isets oppskrift), og den er det en del hvitløk i. Pluss i guacamolen.

Bluen · 28-02-23, 10:12

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

1 ts salt
2 ts spisskummen
1/2 ts koriander (malte frø)
1/2 ts chilipulver (justerer ut fra hvor sterkt det er og hvem som skal spise)
1 ts paprika

Denne bruker jeg også - tror jeg har den fra Irma. Jeg steiker i tillegg et presset hvitløksfedd med kjøttdeigen før jeg tilsetter krydderet. Denne kryddermengden passer til 400 g kjøttdeig.

**Skilpadda** · 28-02-23, 11:07

Jeg lagde en diger porsjon av det tacokrydderet og puttet i et glass med skrukork som Datteren fikk med seg da hun flyttet på hybel. Greit å ha det stående så man kan ta en skje eller to når man skal lage mat til bare én.

Karamell · 28-02-23, 16:52

Vi liker å variere det dere har i (ca) med røt chillipulver og røkt paprikapulver også. Som regle blander jeg begge deler, altså både røkt og urøkt.

28-02-23, 05:30	#1
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.934	Tacokrydder Dere som lager egne tacokrydder, hvilken oppskrift bruker du? For mange å velge i.. De er vant til santamaria men det er jo kun salt liksom.. __________________ Even God was autistic, that's why the world spin

28-02-23, 07:55	#2
Madicken Flawsome Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 10.515	Sv: Tacokrydder Jeg laget etter oppskrift fra kokk Ole Martin Alfsen en gang - kjempegodt, men finner ikke oppskriften igjen i farten. Jeg har også brukt denne, nydelig!

28-02-23, 08:31	#3
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.952 Blogginnlegg: 287	Sv: Tacokrydder Jeg lager på frihånd uten oppskrift. Så lenge det er spisskummen i smaker det taco. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

28-02-23, 09:39	#4
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 9.990 Blogginnlegg: 58	Sv: Tacokrydder Opprinnelig lagt inn av Karamell, her. Jeg lager på frihånd uten oppskrift. Så lenge det er spisskummen i smaker det taco. Samme her. __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

28-02-23, 09:47	#5
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.451	Sv: Tacokrydder Jeg tok utgangspunkt i en fra Trines matblogg. Nå finner jeg bare oppskrifter der med hvitløkspulver. Det bruker jeg ikke. jeg blander på frihånd etter hva vi har i skuffen. Jeg tror min blanding likner en del på denne: https://www.godt.no/oppskrifter/taco...gd-tacokrydder __________________ S.E.& O.

28-02-23, 09:47	#6
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.486 Blogginnlegg: 183	Sv: Tacokrydder Veldig omtrentlig: 1 ss spisskummin 2 ts maldonsalt (mindre hvis du ønsker mindre ... vi er litt for glade i salt) 1 ss paprikapulver 1 ts oregano cayennepepper (ønsket mengde etter hvem som skal spise maten. Hvis snuppa skal spise så er det bare en knivsodd, langt mer hvis det bare er oss tre andre) Jeg er ikke så glad i hvitløkspulver, så jeg bruker heller tre fedd hvitløk som stekes sammen med kjøtt/sopp. Det må noe hvitløk oppi, men det funker greit med "skikkelig vare". __________________ Snuppa 05, Knerten 07

28-02-23, 10:09	#7
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.826 Blogginnlegg: 676	Sv: Tacokrydder 1 ts salt 2 ts spisskummen 1/2 ts koriander (malte frø) 1/2 ts chilipulver (justerer ut fra hvor sterkt det er og hvem som skal spise) 1 ts paprika Jeg bruker ikke hvitløk i kjøttet, men hvis jeg skulle, ville jeg stekt fersk hvitløk sammen med kjøttet. Har alltid bønnestuing også (etter Isets oppskrift), og den er det en del hvitløk i. Pluss i guacamolen. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

28-02-23, 10:12	#8
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.295 Blogginnlegg: 391	Sv: Tacokrydder Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her. 1 ts salt 2 ts spisskummen 1/2 ts koriander (malte frø) 1/2 ts chilipulver (justerer ut fra hvor sterkt det er og hvem som skal spise) 1 ts paprika Denne bruker jeg også - tror jeg har den fra Irma. Jeg steiker i tillegg et presset hvitløksfedd med kjøttdeigen før jeg tilsetter krydderet. Denne kryddermengden passer til 400 g kjøttdeig. __________________ Høstbarn 06 og 08 I’m not scared. I’m out of here.

28-02-23, 11:07	#9
Skilpadda flisespikker Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 35.826 Blogginnlegg: 676	Sv: Tacokrydder Jeg lagde en diger porsjon av det tacokrydderet og puttet i et glass med skrukork som Datteren fikk med seg da hun flyttet på hybel. Greit å ha det stående så man kan ta en skje eller to når man skal lage mat til bare én. __________________ Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.

28-02-23, 16:52	#10
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.952 Blogginnlegg: 287	Sv: Tacokrydder Vi liker å variere det dere har i (ca) med røt chillipulver og røkt paprikapulver også. Som regle blander jeg begge deler, altså både røkt og urøkt. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

Tacokrydder

Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder

Sv: Tacokrydder