Mørt oksekjøtt?

Nabbe · 13-09-07, 16:34

Hvordan får jeg oksekjøttet mørt? Dvs, jeg vet jo at TID er nøkkelen, men vil alt oksekjøtt bli mørt etterhvert som det koker?

:bekymret:

Fruktflua · 13-09-07, 17:11

Opprinnelig lagt inn av Nabbe, her.

Hvordan får jeg oksekjøttet mørt? Dvs, jeg vet jo at TID er nøkkelen, men vil alt oksekjøtt bli mørt etterhvert som det koker?

:bekymret:

Ja, det mørnes mer jo lengre det koker. I hvertfall til et visst punkt; kokes det FOR lenge kan det bli seigt.

Verdens møreste oksestek ble laget her hos meg forrige helg. Vi la en surret, brunet oksestek i en ildfast form (med lokk) (tok selvsagt av hyssingen ) med gulerøtter, neper og løk, 3 dl vann og en buljongterning. Den var i ovnen på 180 grader i ca 2 timer. mørere oksestek har jeg aldri smakt.

Vi laget saus av sjyen fra grønnsakene. Grønnsakene spiste vi ved siden av. Supergodt.

Marge · 13-09-07, 17:17

Det må koke lenge nok hvis det er grytekjøtt.

Nabbe · 13-09-07, 17:32

Nå kjøper vi stort sett bare halalkjøtt, og det er mishandlet og skåret alle veier, og slengt i en pose og froset ned...

Jeg har håp, dog.

5barnsmor · 13-09-07, 17:49

Du kan marinere kjøttet før du tilbereder det eller koke det lenge på svak temperatur

God middag og Ramadan kareem

Nabbe · 13-09-07, 18:02

Takk det samme!

Jeg øyner håp nå, det er blitt ganske mørt. En halvtime til, tenker jeg.

Neste gang skal jeg marinere det, ja!

13-09-07, 16:34	#1
Nabbe Skrekkøgle Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.534 Blogginnlegg: 26	Mørt oksekjøtt? Hvordan får jeg oksekjøttet mørt? Dvs, jeg vet jo at TID er nøkkelen, men vil alt oksekjøtt bli mørt etterhvert som det koker? :bekymret: __________________ *I think I have OCD. Obsessive Conure Disorder.*

13-09-07, 17:11	#2
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Mørt oksekjøtt? Opprinnelig lagt inn av Nabbe, her. Hvordan får jeg oksekjøttet mørt? Dvs, jeg vet jo at TID er nøkkelen, men vil alt oksekjøtt bli mørt etterhvert som det koker? :bekymret: Ja, det mørnes mer jo lengre det koker. I hvertfall til et visst punkt; kokes det FOR lenge kan det bli seigt. Verdens møreste oksestek ble laget her hos meg forrige helg. Vi la en surret, brunet oksestek i en ildfast form (med lokk) (tok selvsagt av hyssingen ) med gulerøtter, neper og løk, 3 dl vann og en buljongterning. Den var i ovnen på 180 grader i ca 2 timer. mørere oksestek har jeg aldri smakt. Vi laget saus av sjyen fra grønnsakene. Grønnsakene spiste vi ved siden av. Supergodt.

13-09-07, 17:17	#3
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Sv: Mørt oksekjøtt? Det må koke lenge nok hvis det er grytekjøtt.

13-09-07, 17:32	#4
Nabbe Skrekkøgle Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.534 Blogginnlegg: 26	Sv: Mørt oksekjøtt? Nå kjøper vi stort sett bare halalkjøtt, og det er mishandlet og skåret alle veier, og slengt i en pose og froset ned... Jeg har håp, dog. __________________ *I think I have OCD. Obsessive Conure Disorder.*

13-09-07, 17:49	#5
5barnsmor ENDELIG 6 BARNSMOR!!!! Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 602	Sv: Mørt oksekjøtt? Du kan marinere kjøttet før du tilbereder det eller koke det lenge på svak temperatur God middag og Ramadan kareem __________________ gutt 1995, jente 1996, jente 1998, jente 2002, gutt 2005 og jente 2009 Sist redigert av 5barnsmor : 13-09-07 kl 17:50. Årsak: glemte noe

13-09-07, 18:02	#6
Nabbe Skrekkøgle Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 2.534 Blogginnlegg: 26	Sv: Mørt oksekjøtt? Takk det samme! Jeg øyner håp nå, det er blitt ganske mørt. En halvtime til, tenker jeg. Neste gang skal jeg marinere det, ja! __________________ *I think I have OCD. Obsessive Conure Disorder.*

Mørt oksekjøtt?

Mørt oksekjøtt?

Sv: Mørt oksekjøtt?

Sv: Mørt oksekjøtt?

Sv: Mørt oksekjøtt?

Sv: Mørt oksekjøtt?

Sv: Mørt oksekjøtt?