Hamburger - og pølsebrød?

Pasta · 07-02-08, 13:09

Noen som har en god oppskrift og gode råd til hvordan det skal bli mykt. Når jeg baker rundstykker blir de ofte litt sprø i skorpen og det må jo ikke pølsebrødene bli.

**Tåtti** · 07-02-08, 13:21

Har ikke noen oppskrift i farten, men deigvæsken har noe å si for sprøheten. Vann gir sprø skorpe, melk gir mykere varer.

gajamor · 07-02-08, 13:24

Det samme gjelder smør/margarin og olje. Når de er ferdigstekte kan du legge et fuktig klede over dem, eller legge dem i en plastikkpose med en gang.

Stellebord · 07-02-08, 13:25

Jeg har brukt en Mim-oppskrift jeg fant her inne på forumet. Hvis du søker, skal du finne.

07-02-08, 13:09	#1
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Hamburger - og pølsebrød? Noen som har en god oppskrift og gode råd til hvordan det skal bli mykt. Når jeg baker rundstykker blir de ofte litt sprø i skorpen og det må jo ikke pølsebrødene bli. __________________ *2001, 2005, 2020*

07-02-08, 13:21	#2
Tåtti klossemajor Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Æ ser Stjørdal'n Innlegg: 2.751	Sv: Hamburger - og pølsebrød? Har ikke noen oppskrift i farten, men deigvæsken har noe å si for sprøheten. Vann gir sprø skorpe, melk gir mykere varer. __________________ Når de beste er spist, er de nest beste best.

07-02-08, 13:24	#3
gajamor Travelt opptatt Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 6.904 Blogginnlegg: 3	Sv: Hamburger - og pølsebrød? Det samme gjelder smør/margarin og olje. Når de er ferdigstekte kan du legge et fuktig klede over dem, eller legge dem i en plastikkpose med en gang. __________________ Litjtausa 06. Lille skatt 07

07-02-08, 13:25	#4
Stellebord Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 3.224	Sv: Hamburger - og pølsebrød? Jeg har brukt en Mim-oppskrift jeg fant her inne på forumet. Hvis du søker, skal du finne.

Hamburger - og pølsebrød?

Hamburger - og pølsebrød?

Sv: Hamburger - og pølsebrød?

Sv: Hamburger - og pølsebrød?

Sv: Hamburger - og pølsebrød?