Oppskrift på kjempegod langpannekake?

Vi skal på hyttetur med vennegjengen i helga, og jeg har lovet å ha med en kake. Gjerne av typen som holder seg / blir bedre av å stå et par dager. Ikke sjokoladekake. Krydderkake, kanskje? Eller gulrotkake? (Oppskriften som Hønni la ut i gulrotkaketråden så digg ut, men er den kaka holdbar? )

Noen som har en genial oppskrift?

[Lykken]

Karamellkake, den er egentlig best etter 1 eller 2 dager i kjøleskapet, serveres kald.
Karamellkake

6 kopper sukker
6 egg
6 ts vaniljesukker
6 ts bakepulver
6 ss karamellsaus
7 kopper hvetemel
450 gram smeltet margarin
4 kopper melk

Stekes ved 175 grader, midt i ovnen i 30 minutter. Smør langpanna.

Glasur:

400 gram melis
150 gram smeltet smør
2 ss karamellsaus
4 ss kald kaffe
4 ts vaniljesukker

[Lykken]

Begge er stjålet fra innlegg av Nelles i en tidligere tråd under matforumet, men karamellkaken har jeg prøvd mange ganger, og den er god. Ikke vær gjerrig med karamellsausen.

Kanelkake (som passer for både store og små)

1 liter kefir
1 kg sukker
1 kg mel
2 ts natron
8 ts kanel
200 smeltet smør/melange

Oppskriften passer til en stor langpanne og kaka stekes i ca. tre kvarter ved 200 grader.

Pynt med melisglasur og kokosmasse, evnt. Nonstop/Smarties hvis det skal være til unger. For å gjøre kaka litt mer "voksen" i smaken kan du ha oppi ei teskje med malt nellik også, men det er ikke nødvendig.

Kaka passer godt å fryse i porsjonsstykker.

[Nenne]

Jeg tror kanskje de er stjålet fra meg, for det var akkurat de to jeg hadde tenkt å bidra med denne gangen også. :forutsigbar:

Takker. Men framgangsmåten, da? Piske eggedosis, ha oppi det våte og så blande i det tørre?

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg tror kanskje de er stjålet fra meg, for det var akkurat de to jeg hadde tenkt å bidra med denne gangen også. :forutsigbar:

Hehe, jeg skrev stjålet av Nelle, men det var kanskje Nenne ja. Jeg tenkte prøve kanelkaken snart.
Med karamellkaken mener jeg at jeg har blandet alt sammen og så rørt det i mixeren til en glatt røre.

[mosol]

Jeg anbefaler Det søte liv. Der er det masse gode oppskrifter med gode beskrivelser og omtaler.

Opprinnelig lagt inn av mosol, her.

Jeg anbefaler Det søte liv. Der er det masse gode oppskrifter med gode beskrivelser og omtaler.

Bruker den sida også, men FP-oppskriftene har vist seg å holde ekstra høyt nivå.

[tinkadott]

jeg baker alltid toro sin langpannekake - husmor som jeg er

[Pingis]

Gulrotkaker holder seg fint, de er jo så saftige.

[Karamell]

Vaniljesauskaken, fra samme tråd som karamellkaken er også god.

Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.

Vaniljesauskaken, fra samme tråd som karamellkaken er også god.

Den hadde jeg glemt! Har ventet på en anledning til å prøve den. Den blir enda bedre med epler i, sant?

Nå har jeg plutselig et luksosproblem: Klarer ikke å velge.

[Karamell]

Ja, minner veldig om eplekake uten epler.

[cilen]

Det søte liv.. Ååh! Siden er nå lagret HØYT oppe på favoritter. Nå fikk jeg skikkelig lyst på kake. (men er fremdeles mett etter brødmat, har bakt i dag).

[Maiken38]

1 Barnas Beste (denne er knall god og kan fryses)
150 g smeltet margarin, litt avkjølt
71/2 dl kefir melk
6 dl sukker
1 ss natron
10 ss Nesquik-pulver
10 dl hvetemel
Alt blandes godt og helles over i kledd storform. Stekes ved 200 grader i 25-30 min. Avkjøles
Glasur
300 g melis
100 g smeltet margarin
8 ss Nesquik-pulver
Litt sterk kaffe
3 ts vaniljesukker
Bland sammen og pisk godt. Hvis glasuren blir tynn, ha i mer melis.