Fryse nøttebunn og Kvæfjordkake (uten krem)

[Noba]

Vi skal ha barnedåp den 15. og jeg er litt stressa for hvordan jeg skal rekke alt.. Det er nok å gjøre dagen før om jeg ikke skal stå og bake hele dagen også, så jeg lurer på om noen her har erfaring med å fryse nøttebunner og Kvæfjorkake? Jeg skal lage suksessterte av nøttebunnen og tenkte jeg kunne lage kremen dagen før, likens med Kvæfjordkaka, altså at jeg fryser den uten krem og tar den opp og har i kremen kvelden før/søndag morgen? Noen som har prøvd dette med suksess?