Bruker dere oppskrift til "basisretter"?

[Skilpadda]

Jeg må ofte slå opp steketemperaturer og -tider på ting som skal i ovnen, men jeg bruker ikke oppskrift på slike "hverdagsting" som du spør om, nei. Jeg har noenlunde i hodet f.eks. hvor mye mel som skal til for en saus til oss tre, og omtrent hvor mye jeg sper en pakke kjøttdeig med og slikt. Bruker i det hele tatt sjelden oppskrifter på middagsmat, bare hvis det er en ny rett eller en spesiell rett der jeg veldig gjerne vil gjøre det akkurat som oppskriften sier. (Når jeg baker, bruker jeg derimot oppskrift.)