Holdbarhet på mat

Hasselnøtt · 18-09-08, 10:51

Som et ledd i "bli flinkere på kjøkkenet"-prosjetet mitt, spyr jeg ut spørsmål i hytt og pine. Bær over med meg. Jeg prøver å utvide husmorkapasiteten.

En av tingene jeg sliter med, er å bruke rester. Har jeg åpnet et glass med tomatpuré, er sjansene usedvanlig store for at restene blir kastet etter noen dager. Det samme gjelder pesto. Eller middagsrester, for den saks skyld. Jeg har angst for alt som er gammelt og dårlig. Jeg ser at jeg har mye å hente der, for å utnytte maten bedre og kaste mindre.

Så til spørsmålet; hvor lenge har du middagsrester stående før det er søplekassemat? Eller tomatpuré eller pesto, som var det jeg kom på i farta.

18-09-08, 10:51	#1
Hasselnøtt Sliter med tastaturet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.207	Holdbarhet på mat Som et ledd i "bli flinkere på kjøkkenet"-prosjetet mitt, spyr jeg ut spørsmål i hytt og pine. Bær over med meg. Jeg prøver å utvide husmorkapasiteten. En av tingene jeg sliter med, er å bruke rester. Har jeg åpnet et glass med tomatpuré, er sjansene usedvanlig store for at restene blir kastet etter noen dager. Det samme gjelder pesto. Eller middagsrester, for den saks skyld. Jeg har angst for alt som er gammelt og dårlig. Jeg ser at jeg har mye å hente der, for å utnytte maten bedre og kaste mindre. Så til spørsmålet; hvor lenge har du middagsrester stående før det er søplekassemat? Eller tomatpuré eller pesto, som var det jeg kom på i farta.