Steking av svineribbe

~TM~ · 08-12-06, 00:25

Hvordan steker dere ribben?

Svigermor steker ribben i oppdelte stykker, det er kjempegodt og resultatet er mye mer stekt enn når man steker den hel og skjærer opp etterpå. Det er visstnok en tradisjon fra Hedemark. (?) Moren min steker den hel og da blir ribben på mange måter mer "kokt" enn stekt i smaken synes jeg. Jeg er vokst opp med den siste varianten, men etter at jeg smakter svigermors må jeg innrømme at jeg foretrekker hennes variant.

Svigers maler forresten noen ganger sin egen medisterdeig, så deres medisterkaker er bare helt nydelige.

08-12-06, 00:25	#1
~TM~ trøtt Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.869 Blogginnlegg: 12	Steking av svineribbe Hvordan steker dere ribben? Svigermor steker ribben i oppdelte stykker, det er kjempegodt og resultatet er mye mer stekt enn når man steker den hel og skjærer opp etterpå. Det er visstnok en tradisjon fra Hedemark. (?) Moren min steker den hel og da blir ribben på mange måter mer "kokt" enn stekt i smaken synes jeg. Jeg er vokst opp med den siste varianten, men etter at jeg smakter svigermors må jeg innrømme at jeg foretrekker hennes variant. Svigers maler forresten noen ganger sin egen medisterdeig, så deres medisterkaker er bare helt nydelige.