Bakterier i "Dynegrøt"

Erica · 26-01-09, 20:29

I dag har jeg lagd god gammeldags dynegrøt til middag. Jeg kokte opp det hele i morges, satte kasserollen inn i stekeovnen på 50 grader, og tok den ut og kokte den kjapt opp når jeg kom hjem 7 timer senere. Da var grøten ferdig.
SÅ begynte jeg å tenke på dette med bakterier i ris som har stått lenge lunken på benken, og lurer på om ikke dette også vil gjelde for denne tilberedningsmetoden? Eller gjelder det bare vanlig kokt middagsris? Noen som vet? Eller som vil synse litt?

26-01-09, 20:29	#1
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.941	Bakterier i "Dynegrøt" I dag har jeg lagd god gammeldags dynegrøt til middag. Jeg kokte opp det hele i morges, satte kasserollen inn i stekeovnen på 50 grader, og tok den ut og kokte den kjapt opp når jeg kom hjem 7 timer senere. Da var grøten ferdig. SÅ begynte jeg å tenke på dette med bakterier i ris som har stått lenge lunken på benken, og lurer på om ikke dette også vil gjelde for denne tilberedningsmetoden? Eller gjelder det bare vanlig kokt middagsris? Noen som vet? Eller som vil synse litt? __________________ 95, 99, 04