Egentlig ganske sunne vafler

Jeg har så lyst på ettellerannet i dag. Så jeg har eksperimentert med vaffelrøre. Dette ble ganske sunt og innmari godt.

6 egg
100 gram sukrin
1,5 ts kardemomme
2/3 boks cottage cheese
1/2 boks rømme
Litt smeltet smør
Litt 4-korn (En god del egentlig også)
litt hvetemel

Lagde eggedosis, tok i det andre. Hadde i 4-korn til røra så passe grov ut og mel til den var passe tykk. Antar det ble 150 gram mel sånn ca til slutt.

Dette ble femten plater vaffel som falt meget godt i smak hos store og små.

De er litt snodige å ta ut av jernet for de må rulles sammen som en pannekake og legges på rist til avkjøling. De binder seg fint og får super konsistens når de kjølner, det er bare på grunn av at osten er smeltet de er litt snodige varme.