Nydelige oste-chips (som potetgull, knekkebrød, nachos ...)

[Dixie Diner]

Disse er en ypperlig erstatning for potetgull. Fett ja, men naturlig og uten noen tilsetningsstoffer. Man kan gjerne bruke lettost om man føler for det, jeg har prøvd med vanlig Norvegia, Kavli-ostene (Taffelosten med tomat er dødsgod til dette) og parmesan. Dette BLIR chips altså! Jeg kom over "oppskriften" på lavkarbo.no, og måtte prøve siden alle der inne skrøt sånn. Og dette ble rett og slett KNALLGODT! Prøv selv, det tar 2-3 minutter å lage.
Jeg var skeptisk til den lange nuke-tiden, men det ble helt perfekt, i motsetning til de gangene jeg har brukt ovnen, da blir det ikke i nærheten så bra som nå.

De kan faktisk brukes som tynne knekkebrød også, disse her, eller som nachochips! Prøv dere frem. Skal man bruke dem som knekkebrød, legg evt. to osteskiver oppå hverandre så det blir bittelitt tykkere.

Fremgangsmåte:

Skjær ost i skiver, slik at du får mange passelige, tynne firkanter. Legg dem på en stor tallerken dekket med bakepapir. Krydre med godt krydder om du vil det, det er godt med paprika eller kanskje litt karve på. Sett dem i mikroen og sett timeren på 3 minutter. Ikke få panikk og skru av mikroen før tiden, slik jeg var fristet til å gjøre fordi det boblet så febrilsk inni der. Ta ut tallerkenen og legg chipsene i en skål, server. Knallgodt!