Philadelphia-iskake

[lavendely]

Denne iskaken må jeg bare dele med dere.

Jeg har laget den flere ganger, nå sist til barnedåpen vi hadde i pinsen. Tror samtlige gjester ba om å få oppskriften, den falt med andre ord i smak!

Jeg elsker den!

2 pk.philadelphiaost
6 eggeplommer
4 dl sukker
6 dl.fløte
2 ts. vaniljesukker
8 digestive kjeks

Pisk eggeplommer og sukker luftig , bland inn ost. Fløten og vaniljesukker piskes stiv og blandes sammen med ostemassen. Knus 4 digestivekjeks og legg i bunnen av kaken (på kakefatet), hell isblandingen over i kakeformenog knus de siste 4 kjeksene på toppen av kaken.

Sett i fryseren til isen har stivnet.