Skikkelig grovt brød, gjerne med mye rug

Noen som har oppskrift som ikke krever at man holder på i to dager?
Det kan ikke ta alt for lang tid, for da baker jeg en gang, og så ble ikke det noe mer.
Hvis det finnes et sånt brød som har veldig tynn deig, som bare helles i form mottas det med stor takk.