Smakstilsetning fra Asia

[Mamma Rosa]

Ja, har noe liggende her som ser ut som sukker, men som absolutt ikke smaker det.
Er skeptisk til å bruke det siden jeg egentlig ikke vet hva det inneholder.
Det står:
Monosodium Glutamate 99%. Pure mononairium glutamat. E 621.
Det smaker godt i sauser osv, nesten som en veldig god buljong.

Her inne er det jo så mange som er flinke på mat, så jeg regner med at noen kan hjelpe meg.