Første matkurs hos Mim!

[Carrie]

Takk for en hyggelig dag og kveld. Veldig hyggelig å treffe så mange hyggelige, ukjente damer

Jeg fikk med meg noen verdifulle tips som skal prøves ut i praksis her hjemme. Blant annet må man måle temperaturen på vann nøyaktig til 37 grader på et steketermometer når man baker brød Og det skal være 300g fint mel til 700g grovere. Frø og korn kan slumses. 200 grader er en steketemperatur som fungerer til alt. Ingredienser bør veies fremfor å måles opp i antall desiliter. Suppe moser man med stavmixer, og paideig skal vente i fryseren.

Ellers må man passe seg for ikke å velte og knuse (ble det riktig?) vannglass når man skal ta bilder av 7 ivrige FP damer foran datamaskinen. Beklager Mim

Takk til Mim for en lærerrik og hyggelig dag! Og takk til dere andre også!