Sv: Oppdrag til Madam Mim, eller andre som liker å organisere litt
Vietnamesisk nudelsalat er
- Risnudler/glassnudler kokt etter anvisning på pakken, skylt i vann og oppi en bolle. Klipp gjerne opp i kortere biter
- Stekt kylling i biter eller reker eller stekt scampi eller tynne tynne skiver av en biff/svinefilet, stekt i panne i salt og pepper med soyasaus eller hoisinsaus.
- Hakket koriander
- hakket vårløk
- paprika i biter
- litt agurk i biter
- evt litt cashewnøtter (ved siden av, hvis det er barn under 3 år)
- Sweet chilisaus (ha på selv ved servering)
Det lønner seg å kjøpe nudler og hoisin, soya og sweet chili i innvandrerbutikk
Det er flere gode i Bergen, blant annet en ved korskirken som har kjempebra grønnsaker.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|