Utfordring - allergivennlig mat til mange

Syrin · 05-01-11, 01:18

Jepp, avleda av annan tråd. Kva lagar du dersom du skal ha mat til... tja.. 10 personar frå nabolaget, og må unngå følgande:

Svinekjøt, gluten, egg, melk, fisk, nøtter, sitrusfrukt og eple

Ønsker forslag til rettar, treng ikkje ingrediensar og oppskrifter.

Bidrar sjølv med:
Tapas/salat/koldtbord (kjøttboller utan egg, salatar, grilla paprika, artisjokk i olje, spekemat, tomater og anna grønt knask, ris med krydder og smak, kyllinglår og kyllingvinger)
Taco
Chili con carne
Kjøttsuppe med lammekjøt
Pinnekjøt med kålrot og potet
Biff med grønsaker og saus laga av kraft og maizenna
Alskens herlige rettar av kylling med potetbåtar som tilbehør. Eller ris.
Wok med kylling (glutenfri soyasaus - den smakar som vanlig)
Noko godt indisk/asiatisk med kylling, kokosmelk, curry og ris
Og uendelig mykje meir....

Dessert:
Fruktspyd med honning (minus sitrus og eple altså)
Sorbet (som eg trur er egg- og melkefri?)
Jordbær med balsamico og sukker (nammi!)
Sjokoladekake frå Toro-pose (brukt melkefritt smør)

Fleire forslag? Er nok dessert som er største utfordringa

05-01-11, 01:18	#1
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Utfordring - allergivennlig mat til mange Jepp, avleda av annan tråd. Kva lagar du dersom du skal ha mat til... tja.. 10 personar frå nabolaget, og må unngå følgande: Svinekjøt, gluten, egg, melk, fisk, nøtter, sitrusfrukt og eple Ønsker forslag til rettar, treng ikkje ingrediensar og oppskrifter. Bidrar sjølv med: Tapas/salat/koldtbord (kjøttboller utan egg, salatar, grilla paprika, artisjokk i olje, spekemat, tomater og anna grønt knask, ris med krydder og smak, kyllinglår og kyllingvinger) Taco Chili con carne Kjøttsuppe med lammekjøt Pinnekjøt med kålrot og potet Biff med grønsaker og saus laga av kraft og maizenna Alskens herlige rettar av kylling med potetbåtar som tilbehør. Eller ris. Wok med kylling (glutenfri soyasaus - den smakar som vanlig) Noko godt indisk/asiatisk med kylling, kokosmelk, curry og ris Og uendelig mykje meir.... Dessert: Fruktspyd med honning (minus sitrus og eple altså) Sorbet (som eg trur er egg- og melkefri?) Jordbær med balsamico og sukker (nammi!) Sjokoladekake frå Toro-pose (brukt melkefritt smør) Fleire forslag? Er nok dessert som er største utfordringa