Kombucha, vet du hva det er, og har du smakt?

mamaria · 09-01-11, 23:15

Har ei søster som har blitt fullstendig hekta på kombucha.
Jeg glemte helt å smake sist jeg var på besøk, men det skal visst smake litt syrlig. Veldig godt, mener hun da. Hun lager selv hjemme.
Skal visst være bra for mye rart, og hun er veldig nysgjerrig på sukkerinnhold i det ferdige produktet. Det tilsettes jo sukker ved tillaging, men å grunn av alkoholen som dannes tror hun at en del av det forsvinner i prosessen. Dette vil jo sikkert variere litt for hver tillaging.
Hun ble introdusert for kombucha av et tysk par som jobbet som WWOOF-ere hos henne i sommer.
Jeg hadde aldri hørt om det før.
Har du, og har du kanskje til og med smakt?

09-01-11, 23:15	#1
mamaria Grisejente Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 2.181	Kombucha, vet du hva det er, og har du smakt? Har ei søster som har blitt fullstendig hekta på kombucha. Jeg glemte helt å smake sist jeg var på besøk, men det skal visst smake litt syrlig. Veldig godt, mener hun da. Hun lager selv hjemme. Skal visst være bra for mye rart, og hun er veldig nysgjerrig på sukkerinnhold i det ferdige produktet. Det tilsettes jo sukker ved tillaging, men å grunn av alkoholen som dannes tror hun at en del av det forsvinner i prosessen. Dette vil jo sikkert variere litt for hver tillaging. Hun ble introdusert for kombucha av et tysk par som jobbet som WWOOF-ere hos henne i sommer. Jeg hadde aldri hørt om det før. Har du, og har du kanskje til og med smakt? __________________ 00-02-04-04-11