Marinade til ovnsstekt laks, hva kan det ha vært?

[Robyn]

I helga var vi på tur med Color Magic til Kiel og spiste buffet ene veien. Der var det blant annet en helstekt laksefilet (ovnsstekt) som var marinert i en deilig, søtlig marinade. Smaken var ikke overdøvende på noen som helst måte, og fargen var kanskje litt lett gyllenbrun.
Jeg syns kanskje det smakte litt søt soyasaus men er virkelig ikke sikker.

Jeg klarer ikke få den ut av hodet og kunne tenkt meg å prøve på noe liknende her hjemme.

Noen som har tips til hva den kan ha vært marinert i? Kunne se ut som om det var litt finhakket chili på den også, men den var ikke sterk.