YES!! Endelig bra brød!!

Myrsnipa · 02-03-07, 22:03

Tusen takk, jenter for alle tipsene jeg fikk med brødbakingen.

I dag hadde jeg væsken (og olje) i først og rørte gjæren ut i den, tilsatte nesten alt melet og lot deigen stå og elte i ca 12-13 minutter, før jeg hadde i en dæsj mel til. Lot den stå i halvannen time og da hadde den tredoblet størrelse og rant nedover bollen.
Så bakte jeg ut, la i former og så este de opp til dobbel størrelse etter ca 1/2 time. Nå står de i ovnen og har ikke klappet sammen til nå.
Håper bare de smaker godt nå da.

02-03-07, 22:03	#1
Myrsnipa Pen. Så det så. Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.528	YES!! Endelig bra brød!! Tusen takk, jenter for alle tipsene jeg fikk med brødbakingen. I dag hadde jeg væsken (og olje) i først og rørte gjæren ut i den, tilsatte nesten alt melet og lot deigen stå og elte i ca 12-13 minutter, før jeg hadde i en dæsj mel til. Lot den stå i halvannen time og da hadde den tredoblet størrelse og rant nedover bollen. Så bakte jeg ut, la i former og så este de opp til dobbel størrelse etter ca 1/2 time. Nå står de i ovnen og har ikke klappet sammen til nå. Håper bare de smaker godt nå da. __________________ Whatever Your Mind Can Conceive, and Believe, the Mind can Achieve- Napoleon Hill