Muffinsbrett av silikon

Filifjonka · 03-04-11, 18:45

I går kjøpte jeg to muffinsbrett i silikon, hvert til 12 ganske små muffins.
Heldigvis prøvebakte jeg et brett i dag, uten noen anledning, og det var lurt, for de ble ikke så veldig vellykket. Oppskriften heter konfektmuffins, og de er ganske seige og bløte vanligvis, men nå syns jeg ikke de ble stekt ordentlig i det hele tatt. Tidligere har jeg stekt i papirformer, eller papirformer oppi muffinsbrett av metall. Noen av muffinsene var mer som litt for lite stekt sjokoladefondant.

Jeg har ikke prøvd silikonformer før, er det noe alle vet at man må forlenge steketiden? Jeg syns også jeg kjente en liten bismak, så dette var virkelig ikke noen suksess.

03-04-11, 18:45	#1
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.330 Blogginnlegg: 297	Muffinsbrett av silikon I går kjøpte jeg to muffinsbrett i silikon, hvert til 12 ganske små muffins. Heldigvis prøvebakte jeg et brett i dag, uten noen anledning, og det var lurt, for de ble ikke så veldig vellykket. Oppskriften heter konfektmuffins, og de er ganske seige og bløte vanligvis, men nå syns jeg ikke de ble stekt ordentlig i det hele tatt. Tidligere har jeg stekt i papirformer, eller papirformer oppi muffinsbrett av metall. Noen av muffinsene var mer som litt for lite stekt sjokoladefondant. Jeg har ikke prøvd silikonformer før, er det noe alle vet at man må forlenge steketiden? Jeg syns også jeg kjente en liten bismak, så dette var virkelig ikke noen suksess.