Kylling i peanøttsaus

Nip · 05-04-11, 10:13

Enkel og jeg synes den er kjempe god

ca 500 gram kyllingfileet i strimler
en boks kokosmelk helst bare den tykke delen, den pleier å ha skilt seg
ett par spiseskjeer med matyoughurt
2 ss peanøttsmør
1 ts sambal oelek (kjøpes på invandrerbutikker)
saften av 1/2 lime
litt salt
olivenolje eller smør til steking

serveres med f.eks brokkoli, salat eller andre grønnsaker.

Stek kyllingen i olje/smør i en stekepanne, når bitene er gjennomstekt legger du de til side og skrur ned varmen. Ha så i kokosmelken, sambal oelek, limesaft og salt. La det småkoke uten lokk i ca 5 minutter. Ha i peanøttsmør, matyoughurt og rør dette sammen, ha i kyllingen og varm dette forsiktig.

05-04-11, 10:13	#1
Nip Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2010 Innlegg: 3.725	Kylling i peanøttsaus Enkel og jeg synes den er kjempe god ca 500 gram kyllingfileet i strimler en boks kokosmelk helst bare den tykke delen, den pleier å ha skilt seg ett par spiseskjeer med matyoughurt 2 ss peanøttsmør 1 ts sambal oelek (kjøpes på invandrerbutikker) saften av 1/2 lime litt salt olivenolje eller smør til steking serveres med f.eks brokkoli, salat eller andre grønnsaker. Stek kyllingen i olje/smør i en stekepanne, når bitene er gjennomstekt legger du de til side og skrur ned varmen. Ha så i kokosmelken, sambal oelek, limesaft og salt. La det småkoke uten lokk i ca 5 minutter. Ha i peanøttsmør, matyoughurt og rør dette sammen, ha i kyllingen og varm dette forsiktig.