Safting og sylting

[Berte74]

Hei!
Buskene bugner av modne bær i hagen, og her sitter jeg med saftkokeren etter min mor. Kan huske når vi sto med stativ og silte bærene og huset luktet av sommer

Nå er det jeg som står her med mine små og skal lage rips- og solbærsaft. Men hva kan anbefales å bruke som konserveringsmiddel? Vet at sukkeret gir en viss konserverende effekt, men vi bruker ikke så mye av det. Gode råd tas imot med stoor takk av både store og små her i huset!