Nydelig glutenfri sitronkake

Pamina · 26-01-12, 23:15

Jeg prøvde Nigellas oppskrift, på denne kaken, og den er god og frisk.

200 g smør
200 g sukker
Røres hvitt
Bland
200 g malte mandler
100 g polenta
1 1/2 ts bakepulver
Ha i vekselsvis i smørblandingen med
3 egg
Riv skall av to sitroner og ha i deigen.

Stekes på 180 grader i ca 40 minutter

Mens kaken steker: ta saften av de to sitronene i en liten kjele, ha i 125 g melis, varm opp så melisen smelter og blandingen blir klar.

Når kaken er ferdig stekt, sett den på rist i formen, bruk en tynn stikker til å lage masse små hull i kaken, hell over sirupen - alt, og la kaken avkjøles i formen.

26-01-12, 23:15	#1
Pamina Kaldt hode, varmt hjerte! Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 9.152 Blogginnlegg: 70	Nydelig glutenfri sitronkake Jeg prøvde Nigellas oppskrift, på denne kaken, og den er god og frisk. 200 g smør 200 g sukker Røres hvitt Bland 200 g malte mandler 100 g polenta 1 1/2 ts bakepulver Ha i vekselsvis i smørblandingen med 3 egg Riv skall av to sitroner og ha i deigen. Stekes på 180 grader i ca 40 minutter Mens kaken steker: ta saften av de to sitronene i en liten kjele, ha i 125 g melis, varm opp så melisen smelter og blandingen blir klar. Når kaken er ferdig stekt, sett den på rist i formen, bruk en tynn stikker til å lage masse små hull i kaken, hell over sirupen - alt, og la kaken avkjøles i formen. __________________ Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero) Sist redigert av Pamina : 27-01-12 kl 16:42.