Holdbarhet på gulrotkake?

[Stjerneskuddet]

Hvor lenge holder en gulrokake seg i kjøleskapet? Jeg bakte den på torsdag, satte den ut i kuldegrader til fredag ettermiddag, laget kremen da og den har stått i kjøleskapet til nå. Ikke vært ute til servering, vi har delt den i stykker og tatt ut. Hvor lenge holder den seg? Det er jo ikke fløte eller melk i den.