Kjøtt i mørke

mamaria · 14-10-12, 13:05

Jeg er veldig glad i hjemmelaget brun saus, og jeg er veldig glad i mørt oksekjøtt. En gang var jeg inne hos noen som laget noe de kalte kjøtt i mørke, som jeg forsto slik at var oksekjøtt i brun saus, ganske enkelt og greit. Men for en som bør ha det inn med t-skjeer, hvordan lager du din variant? Bruner du kjøttet først, eller bare lager du brun saus og hiver oppi kjøttet? Har søkt litt og funnet et par oppskrifter, men jeg vil gjerne høre flere varianter likevel, av noen som har spist og godkjent dem.
Gleder meg veldig til middag i dag!

14-10-12, 13:05	#1
mamaria Grisejente Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 2.181	Kjøtt i mørke Jeg er veldig glad i hjemmelaget brun saus, og jeg er veldig glad i mørt oksekjøtt. En gang var jeg inne hos noen som laget noe de kalte kjøtt i mørke, som jeg forsto slik at var oksekjøtt i brun saus, ganske enkelt og greit. Men for en som bør ha det inn med t-skjeer, hvordan lager du din variant? Bruner du kjøttet først, eller bare lager du brun saus og hiver oppi kjøttet? Har søkt litt og funnet et par oppskrifter, men jeg vil gjerne høre flere varianter likevel, av noen som har spist og godkjent dem. Gleder meg veldig til middag i dag! __________________ 00-02-04-04-11