Banankaka har blitt seig på toppen, serveres i dag

[mamaria]

Jeg bakte banankake i forgårs kveld. Trodde den skulle serveres i går, men den skal altså brukes i dag. Har hatt den i kjøleskap med alu folie over. Den smaker veldig godt, men toppen på den er blitt litt seig/klissete. Har tatt av alu folie for å "lufte" den. Det er ikke planlagt noe glasur på den, vi synes den er best som den er. Hvordan behandler jeg nå kaka for at den skal være godest mulig til besøket i kveld? La den romtemperere noen timer? Går det evt an å hive den en tur i stekeovn på middels temp noen minutter?