Fiskerett til gjester?

[tinkadott]

Søndag får jeg besøk av søskenbarn med mann og baby som ikke har vært her på mange år. Mannen spiser ikke kjøtt, og jeg skal servere middag. Han spiser fisk. Jeg har aldri laget helstekt fisk, kun laksefilet i poser. Så hva i all verden er safe å lage og garrantert at jeg får til?
De kommer kl 14, og jeg står opp etter nattevakt tidligst 12. Min mann kommer heller ikke hjem før 14, så tiøberedingen kan ikke være for avansert...