Sannheten på bordet

[Guava]

Jeg har bare så vidt fulgt med og synes han virker fanatisk. Jeg savner mer balanse inn i overflodssamfunnets matreligiøsitet.

Man kan ikke gå tilbake til det romantiske bildet av "naturlig" mat uten å samtidig slakte ned en stor del av verdens befolkning. Dette perspektivet mangler fullstendig i overmette rikfolks drømmer.
Nordmenn bør ikke importere mat i det hele tatt om det skal leves etter naturen og uten tilsetningsstoffer og gift.

Fokus på best mulig mat er viktig, men må alltid stå i et større perspektiv. Dette perspektivet blir lett overskygget når man snakker om at folk i land med høyest levealder i verden forgiftes.