[Hjelp!] Pinnekjøtt - riktig mengde

[Fløyel]

Jeg er redd for å servere for lite mat, i morgen skal jeg fore 11 personer, vi kaller alle voksne da yngste er 11 år.

Men hvor mye trenger jeg? Det står på matprat at jeg trenger 4,4 kg og jeg har 5,7 kg pinnekjøtt, tenkte å ta opp litt medisterkaker og pølser, tilfelle noen ikke er begeistret for lammekjøtt. Kan det være litt lite? Det er mange kjøttfulle biter, men også noen biter som ser litt tynne ut, 4,4 kg - rent kjøtt? Det er en del bein her også.

Hvor mye rotmos bør man ha? Skulle jeg spedd på med litt vossakorv? (ikke veldig begeistret for den selv). Jeg må kanskje ut å kjøpe mer kjøtt og da begynner det å haste litt mht. utvanning.