Kombidamp-oppskrifter? Tips?

[Observatøren]

Vi har vært ville og gale og kjøpt Miele-kombidamp, stekeovn, varmeskuff og kaffemaskin til en uslåelig pris.

I påvente av nytt kjøkken står kombidampen nå midlertidig på benken, og jeg lurer på hvordan jeg bruker denne best. Jeg har ikke fått lest hele manualen, men akkurat nå dampkoker den poteter og broccoli samtidig. Er programmene generelt til å stole på? Bør man ha flere typer brett (med hull i)? Eller kan alt legges i samme form?

Hva med kjøtt/fisk?