Verdens vaffeldag: Din beste oppskrift på (grove) vafler?

[mkj]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Det kan jo egentlig ikke gå galt, da, med vafler. Jeg starter med fire–fem egg og litt sukker, fyller på med litt smeltet smør og en god haug havregryn og en ts bakepulver, og så justerer jeg opp til ønsket mengde og konsistens med melk og hvetemel. Det kan egentlig ikke gå feil. Jeg har vaniljesukker i også, forresten. (Dette er ikke ment som middag, da.)

Akkurat som jeg gjør det. Kanskje litt mindre egg. 3-4 på en raus porsjon vafler.

Mannen min var innbitt motstander av havregryn i vaflene, men han har fått det hver eneste gang og har nå sluttet å klage. Jeg får alltid mye skryt av vaflene. Det merkes ikke korn eller klumper i vaflene, men det blir på en måte litt mer mat i dem.