Kakepynt som tåler å stå framme

[celebelen]

Som førsteklassemamma skal jeg lage kake til lotteri i morgen.Jeg har endt opp med å lage toro sjokoladelangpannekake, med melkefri sjokolade og pekannøtter oppi.

Kaka er altså uten melk og gluten (men med hvetestivelse). Den er litt ujevn og rar oppå, så jeg må pynte med noe som dekker. Ettersom den kan bli stående ute et par timer, er alle typer smørkrem utelukket. Jeg vil helst ha noe som ikke inneholder melk, siden kaken ellers er melkefri. Noen som har tips til enkel pynt som likevel er litt mer spennende enn å dekke kaka med kokos?