Tar du i rå kylling med hendene?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ja. Jeg tar i kylling på samme måte som jeg tar i annet kjøtt. Hvorfor er det farlig å få bakterier på hendene?

Og hvorfor i alle dager skyller folk kyllingen?

Det er jo ikke i utgangspunktet farlig å få bakterier på hendene, men man får det da ofte på kniven, på krana, på vasken, på dtekespaden osv. om man ikke er veldig påpasselig med hygienen.

Jeg skyller alt kjøtt fordi etter st man gikk vekk fra slakter og over til mekaniske prosesser er det ofte knuste benrester, brusk, fettklumper og slikt utenpå kjøttet. Bare kjenn på kotelettene! De er ofte fulle av superskarpe beinsplinter.