Holdbarhet blåmuggost

Hyacinth · 25-01-15, 21:32

Jeg har en stor stilton jeg kjøpte i England for snart to måneder siden. Den har dessverre blitt åpnet, men vet ikke hvor mye det har å si. Av ulike grunner har den knapt blitt rørt. Jeg har alltid syntes det er vanskelig å vite holdbarheten på blåmuggoster. Jeg vet noen sier at de har tilnærmet evig holdbarhet, men jeg vet nå ikke jeg...

Hvor lenge kan den ligge? Og hvilke tegn ser man etter på en ost som i utgangspunktet allerede både stinker og er full av mugg?

25-01-15, 21:32	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Holdbarhet blåmuggost Jeg har en stor stilton jeg kjøpte i England for snart to måneder siden. Den har dessverre blitt åpnet, men vet ikke hvor mye det har å si. Av ulike grunner har den knapt blitt rørt. Jeg har alltid syntes det er vanskelig å vite holdbarheten på blåmuggoster. Jeg vet noen sier at de har tilnærmet evig holdbarhet, men jeg vet nå ikke jeg... Hvor lenge kan den ligge? Og hvilke tegn ser man etter på en ost som i utgangspunktet allerede både stinker og er full av mugg?