Sv: Rå melk vs. mangel på vaksiner
Opprinnelig lagt inn av Bokormen, her.
En sjelden gang i blant har vi kjøpt melk som har smakt rett og slett fjøs. En nokså skarp ettersmak, uten at melka har vært sur eller gammel. Hva kan det skyldes?
Det kan jo være mye rart, men ikke usannsynlig en kvalitetsfeil. Høye celler gir sør smak, mens frie fettsyrer gir metallisksmak. Frie fettsyrer kan komme av forskjellige ting. Hard behandling av melka etter melking, at mange av kyrne melker lite og er på slutten av laktasjonen og fôringsfeil.
__________________
F-I-R-E
Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
24-02-15, 18:04
Trådet visning