Noe sunt å sette på selskapsbordet

[nokon]

Denne sjokoladekaka frå Happy Food Stories er kjempegod! Særlig viss ho blir servert med vaniljekesam til. Eg har prøvd ho både etter oppskrifta og med Premium med chili i staden for appelsin. Begge er veldig gode. http://happyfoodstories.blogspot.no/...ighet.html?m=1

Sjokoladekake med en happy hemmelighet
en brødform

3 dl ferdig kokte sorte bønner (ca 1,5 dl tørre bønner)
3 egg
1 dl brunt sukker
3 toppede ss ren kakao
en klype salt
1 ts bakepulver
frø fra 1/2 vaniljestang / en klype rent vaniljepulver
1 ss sterk kaffe / 1 ts pulverkaffe
juice og skall fra 1/2 appelsin
50 g mørk sjokolade, 70%

Ha alle ingrediensene bortsett fra sjokoladen i en food prosessor eller blender, og bland til en jevn røre. Frykt ikke, deigen skal være temmelig flytende. Hakk sjokoladen i biter. Hell deigen i en brødform dekket med bakepapir, og strø sjokoladen over, så den synker ned i kaken. Hvis sjokoladen ikke synker ned, kan du hjelpe den litt med en skje. Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i ca 30 min. Avkjøl før du fjerner den fra formen. Kaken holder seg god og saftig i kjøleskapet i opptil en uke.