Tining av kalkun

IzziCreo · 21-12-15, 02:17

Vi har kalkun på julaften, men verken plass i kjøleskap eller fryser, så kalkunen må kjøpes inn når det skal tas ut av frysen for å tines

Så, planen er at den skal stå i uteboden frem til julaften. Den er uisolert, og temperaturen ser ut til ligge mellom 2-6 grader i perioden frem til morningen på julaften. Kalkun på 5-6 kg bruker 2-3 dager på å tine. Det burde holde å kjøpe den tirsdag da, ikke sant? Litt med tanke på at temperaturen vil ligge noe over kjøleskapstemperatur? Eller ville dere kjøpt den mandag? Jeg synes alltid det er litt vanskelig å tine den, da jeg er redd at kjøttet blir dårlig om jeg tiner den over for lang tid...

Tips og råd?

21-12-15, 02:17	#1
IzziCreo #IsItOctoberYet?! Medlem siden: Mar 2012 Innlegg: 13.647	Tining av kalkun Vi har kalkun på julaften, men verken plass i kjøleskap eller fryser, så kalkunen må kjøpes inn når det skal tas ut av frysen for å tines Så, planen er at den skal stå i uteboden frem til julaften. Den er uisolert, og temperaturen ser ut til ligge mellom 2-6 grader i perioden frem til morningen på julaften. Kalkun på 5-6 kg bruker 2-3 dager på å tine. Det burde holde å kjøpe den tirsdag da, ikke sant? Litt med tanke på at temperaturen vil ligge noe over kjøleskapstemperatur? Eller ville dere kjøpt den mandag? Jeg synes alltid det er litt vanskelig å tine den, da jeg er redd at kjøttet blir dårlig om jeg tiner den over for lang tid... Tips og råd?