Trenger råd ang gjær

Stompa · 24-01-16, 14:08

Jeg bakte disse brødene i går. Stor suksess, særlig hos den brødelskende men matleie tenåringsmannen i huset.

Jeg bruker alltid tørrgjær når jeg baker, men kjøpte fersk gjær spesielt til dette "prosjektet". Men det har jeg jo aldri ellers i hus, og det hadde vært kjekt å bare kunne hive seg rundt når jeg finner ut at jeg har tid.

Vil det fungere greit med tørrgjær i denne oppskriften, eller er det noe spesielt med baking med fordeig som gjør at jeg bør bruke fersk?

24-01-16, 14:08	#1
Stompa 50 & somewhat fab Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordpå Innlegg: 15.243	Trenger råd ang gjær Jeg bakte disse brødene i går. Stor suksess, særlig hos den brødelskende men matleie tenåringsmannen i huset. Jeg bruker alltid tørrgjær når jeg baker, men kjøpte fersk gjær spesielt til dette "prosjektet". Men det har jeg jo aldri ellers i hus, og det hadde vært kjekt å bare kunne hive seg rundt når jeg finner ut at jeg har tid. Vil det fungere greit med tørrgjær i denne oppskriften, eller er det noe spesielt med baking med fordeig som gjør at jeg bør bruke fersk? __________________ 2001 og 2001